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Grappa Invecchiata Monprà Astucciata – Distilleria Berta
27,90 € Availability: DisponibileFino agli anni sessanta non si pensava alla grappa come ad un distillato dall’elevato potenziale di invecchiamento, al contrario l’offerta era di sole grappe industriali, Paolo Berta fu il primo a proporre questo distillato sotto un’ottica differente, impiegando il legno per farlo evolvere.
La “Monprà“ della distilleria Berta è una grappa barricata a base Barbera e Nebbiolo, invecchiata per 12 mesi in botti di rovere.
Il suo profilo gustativo è morbido e avvolgente, non particolarmente complesso, ma elegante e pulito, suddiviso tra note fruttate e vellutate sensazioni di vaniglia, miele e cacao.
Il colore è di un giallo ambrato e limpido.
Trama olfattiva piacevole, raffinati e armonici i profumi fruttati, di tostatura, miele e spezie varie.
Palato morbido e saporito, equilibrato e dalla delicata composizione aromatica, mediamente terziarizzato.La distillazione avviene con metodo discontinuo in caldaie di rame a vapore.
Dopodiché affina per 12 mesi in botti di rovere. -
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Gin Malfy Originale Missoni Limited Edition Design Cofanetto (Astucciato) – Malfy Gin 70cl
45,00 € Availability: DisponibileIl “Gin Malfy Originale Missoni“ è un’edizione limitata, risultato tra la collaborazione tra Gin Malfy e la firma di alta moda italiana Missoni.
La composizione dell’etichetta è ispirata alla Dolce Vita e al Made in Italy, il caratteristico motivo geometrico a zigzag di Missoni avvolge la bottiglia, mostrandosi in una palette di meravigliose tonalità turchesi.
Come nel “Malfy Gin Originale“ si tratta di un gin secco e lineare, spiccatamente mediterraneo, posto principalmente sul ginepro e secondariamente su agrumi e delicatissimi richiami speziati ed erbacei.
La sua composizione risale addirittura al 1906, quando la Torino Distillati di Moncalieri realizzò per la prima volta il prodotto, ma la base ha radici ancora più antiche e fu creata da monaci della costiera amalfitana con la specifica funzione di medicinale.
In etichetta ritroviamo la dicitura “G.Q.D.I.“ che sta per “Gin di Qualità Distillato in Italia”, prodotto con un tradizionale alambicco sottovuoto di acciaio inossidabile, utilizzando grano senza glutine, ginepro italiano e portato a gradazione tramite la purissima acqua sorgiva del Monviso.
Il limone, le scorze di arancia e pompelmo si uniscono a suggerimenti speziati, di coriandolo, cassia, radice di angelica e giaggiolo.
La sua linea aromatica molto classica è perfetta per la composizione di svariate tipologie di cocktail e Gin Tonic. -
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Whisky Scotch Single Malt Double Cask 12 Years Old Edition 2025 Astucciato – Macallan
98,00 € Availability: DisponibileI Whisky della distilleria Macallan sono da sempre sinonimo di finezza e complessità espressiva, l’accortezza con la quale l’azienda seleziona le botti di affinamento ed il massimo riguardo ad ogni singolo dettaglio durante il processo di produzione, hanno dato un tocco inconfondibile alla distilleria, relegandola tra le vette qualitative dello Speyside.
Questo Macallan 12 Years Old fa parte di una prestigiosa serie esclusiva annuale denominata Double Cask Collection, l’affinamento avviene in botti di rovere americano ed europeo, che ha precedentemente contenuto sherry.
Il doppio invecchiamento ha concesso dolci e rotonde note fruttate, affiancate da sentori legnosi, di vaniglia e spezie.
Il colore è ambrato con riflessi oro.
Il profilo olfattivo è morbido e fragrante, dolci note di uva sultanina, mela cotogna, fiori e agrumi, si mischiano a marcate note maltate, di pasticceria, miele, vaniglia e zenzero.
Whisky elegante, avvolgente e di medio corpo, caldo, equilibrato e vellutato nelle sensazioni gustative.
Chiude lungo, profondo e magnificamente speziato.“The Macallan 12 Years Old Double Cask Edition 2025“ affina per 12 anni in botti ex-sherry, prima in botti di rovere americano e successivamente in botti di rovere europeo.
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Montepulciano d’Abruzzo – Marramiero
11,00 € Availability: DisponibileMarramiero è un marchio storico e avanguardista abruzzese, i suoi vini sono costantemente proiettati nel futuro, moderni e di straordinaria precisione e pulizia.
Il loro Montepulciano d’Abruzzo ha il classico profilo varietale, districandosi in un sorso elegante, pulito e dal buon piglio gustativo, acidità netta e appagante a sollecitare continuamente la beva.
Il colore è rosso rubino limpido e compatto.
Bouquet olfattivo piuttosto piacevole, note pepate, tostate e speziate sono ben percepibili, ma è il frutto, frutti rossi e neri ad avere la predominanza.
Beva secca ed incalzante, fine ed equilibrata, spunto di spezie e una barrique carezzevole.
Accattivante acidità e buona persistenza.La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, dopodiché affina per alcuni mesi in barrique di rovere.
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Montepulciano d’Abruzzo Riserva del Fondatore Dante Marramiero – Marramiero
119,90 € Availability: DisponibileMarramiero è un marchio storico e avanguardista abruzzese, i suoi vini sono costantemente proiettati nel futuro, moderni e di straordinaria precisione e pulizia.
Il loro “Dante Marramiero“ è il monumentale Montepulciano d’Abruzzo Riserva di Marramiero, voluminoso e di grande spessore, si esprime poderoso, energico e straordinariamente complesso.
Un Montepulciano d’Abruzzo leggendario ed emozionante, prodotto solo nelle migliori annate, realizzato con metodologie e concetti unici, l’affinamento avviene in 5 botti di diverso genere, a cui si aggiunge un lungo periodo in bottiglia per un totale di 120 mesi, l’altra peculiarità è la macerazione con metodo Ganimede, sistema di vinificazione che sfrutta l’addizionale carbonica per rimescolare le vinacce in modo molto più delicato, rispetto alle pompe elettriche, ne consegue un’estrazione molto più selettiva delle bucce, minor necessità di solfiti e una trama tannica ancor più morbida e vellutata.
Il colore è rosso rubino scuro e impenetrabile, con unghia tendente al granato.
Profumi sublimi e avvolgenti di frutta rossa in confettura, e sotto spirito, concentrate note di fico e prugna, appaganti sentori evolutivi di caramello, vaniglia, cacao, liquirizia, legno, cuoio, sfumature speziate ed eteree.
Al palato è un Montepulciano d’Abruzzo solenne, di una rotondità e struttura inarrivabile, la forza aromatica sprigionata, si muove parallela al grado di acidità, pulsante e costante, il legno e l’eccellente componente terziaria, morbida e suadente, ha il compito di smussarne i tratti, levigare i tannini e svilupparne le enormi potenzialità evolutive nel tempo.
Quando stappate “Dante“ sarete avvolti dalle sue infinite e potenti sfumature olfattive, al palato invece incontrerete un Montepulciano d’Abruzzo di un’eleganza di altri tempi, il suo abbraccio caldo, sontuoso e possente, lo inserisce di diritto tra le migliori espressioni della denominazione.
Strepitose le capacità di invecchiamento.Il “Dante“ di Marramiero viene prodotto solo nelle migliori annate.
Tra il Gran Sasso e il mare, nella tenuta di Sant’Andrea sulle colline Pescaresi, la Riserva di Montepulciano d’Abruzzo “Dante“ ha origine dalle vigne più “anziane“.
Dopo un’attenta selezione di grappoli, si ha la fermentazione e la lunga macerazione sia in barriques che in Ganimede.
Segue un lunghissimo periodo di invecchiamento in barriques di rovere di 5 tipi differenti, per terminare la maturazione in bottiglia, raggiungendo in totale i 120 mesi di affinamento. -
Cabernet Franc – ‘Montebamboli’ Petra
43,50 € Availability: DisponibilePetra è la proprietà Toscana della famiglia Moretti, un’etichetta che ha saputo ritagliarsi un ruolo di spicco nella regione, incantando per i suoi raffinatissimi tagli bordolesi.
“Montebamboli“ è la seconda anima, complementare a quella già esposta nella prima visione di Vittorio Moretti, la tenuta immersa nel Parco Naturale dei Montioni è la congiunzione tra Vittorio Moretti e Andrea Lonardi, un nuovo modo di interpretare la Toscana, non seguendo un modello prefissato, ma valorizzando le condizioni specifiche di vigneti in quota.
I vini della tenuta di Suvereto privilegiano l’eleganza, la precisione e la linearità, mentre i vini della tenuta “Montebamboli“ sono creazioni moderne, istintive ed essenziali, profondamente figlie dell’annata, più che di un disegno predefinito.
Nel loro Cabernet Franc assaporiamo morbidi frutti rossi, graffiata da una bella tensione minerale e un grado di acidità pressante e piacevole, toni mediterranei e una leggera boisé.
Il colore è rosso rubino intenso e brillante.
Spettro olfattivo su accesi frutti rossi, ribes, lampone, fragoline di bosco, more, violette, note di liquirizia, cacao, grafite, cenni terrosi di cuoio ed erbe officinali.
Cabernet Franc giovane e fresco al palato, abbastanza leggero, fine ed equilibrato, concentrato sul frutto, tannino sottile e delicato.
Scorrevole, lungo, sapido e mediterraneo.Il Cabernet Franc Montebamboli proviene da due vigneti esposti a sud.
Dopo la vinificazione, il 50% affina per 10 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio e il 50% in vasche di cemento.
Successivamente si ha l’assemblaggio e un secondo periodo di invecchiamento di 4 mesi in cemento e 6 mesi in bottiglia. -
Brunello di Montalcino Riserva Montosoli – Baricci Colombaio
175,00 € Availability: DisponibileBaricci è l’anima artigiana e tradizionalista di Montalcino, primo firmatario storico dello statuto del Consorzio del brunello e fiero custode del leggendario cru di Montosoli.
Il “Riserva Nello“ non è solo una dedica alla vita e all’abilità del fondatore della cantina Baricci, ma l’espressione suprema del cru Montosoli, per la famiglia “un cru nel cru“, una bottiglia prodotta in numeri limitatissimi, solo nelle migliori annate.
Il “Riserva Nello“ ha bisogno di un lungo riposo in bottiglia per esprimere le sue sbalorditive potenzialità evolutive.
Il colore è granato intenso e consistente, al contempo luminoso.
Pulizia gusto-olfattiva sublime, naso di un’eleganza aristocratica, finissimo e ricco di sfaccettature e sfumature, frutto concentrato e sotto sotto spirito, sinfonia di richiami speziati, pepe, tabacco, macchia mediterranea, tostatura, legno e richiami balsamici e di torrefazione.
Brunello Riserva austero, robusto ed etereo, gradazione importante, maestoso in potenza e finissimo nella tessitura aromatica, tannino molto fitto e vellutato, equilibrio di beva incredibile ed espressività strepitosa.
Persistenza infinita e ha bisogno di diversi anni di riposo in bottiglia per sprigionare tutte le sue qualità.Prodotto in tiratura limitatissima, in bottiglie numerate.
Le uve provengono dal cru di Montosoli, ad un’altitudine di 280 metri sul livello del mare, esposizione a sud e gode di buone escursioni termiche.
Vinificazione in vasche d’acciaio inox, poi matura per diversi anni in grandi botti di rovere. -
Bolgheri Rosso Superiore CF11 Cofanetto Legno (Astucciato) – Dario di Vaira
76,00 € Availability: DisponibileIl vignaiolo indipendente Dario di Vaira, nei suoi pochi ettari a Bolgheri, affronta la vinificazione senza schemi prestabiliti, ma assecondando l’imprevedibilità della natura e dell’annata.
Il “CF11“ è il sontuoso Cabernet Franc di Dario di Vaira, realizzato per la prima volta nel 2023, con l’annata 2020, ha già ricevuto importanti attestati di stima dalla critica, un Supertuscan prodotto in tiratura limitatissima, da una piccolissima parcella di soli 11 filari, da qui il nome “CF11“.
Un Cabernet Franc ineccepibile per stratificazione e ricchezza aromatica, personalità e classe da vendere, austero e al contempo diretto e schietto.
Nel calice è di colore rosso rubino scuro, con riflessi granati.
Trama olfattiva pura ed emozionante, frutta rossa e nera, viola, tabacco, vaniglia, legno, pepe e e spezie varie, accattivante traccia balsamica e terrosa, precisa e lodevole scia salina, già percepibile al naso.
Attacco gustativo morbido, caldo ed elegante, mostra un certo peso e corpo fin dal principio, approfondendosi poco alla volta, coinvolgendo un vasto assortimento di sentori, non scalfendo l’equilibrio eccellente creatosi, tra una tenace e rinfrescante acidità, un tannino ricco e setoso, in contrapposizione con il legno e i toni più avvolgenti.
Gustoso e lineare, di una finitura finissima, dove interviene anche una tagliente profondità minerale.
Chiusura lunga e potenzialità di affinamento notevole.Dario di Vaira segue i principi dell’agricoltura biologica.
Nato da un appezzamento piccolissimo di soli 11 filari, “CF11“ ha origini francesi, i cloni sono stati selezionati direttamente in Francia.
Prodotto in pochissime quantità, svolge la vinificazione in vasche di cemento non vetrificato a temperatura non superiore ai 25°C, per circa 20 giorni, terminato il periodo si ha la fermentazione malolattica e la maturazione in barrique nuove di rovere francese per 16 mesi. -
Bolgheri Rosso Superiore – Dario di Vaira
43,00 € Availability: DisponibileIl vignaiolo indipendente Dario di Vaira, nei suoi pochi ettari a Bolgheri, affronta la vinificazione senza schemi prestabiliti, ma assecondando l’imprevedibilità della natura e dell’annata.
Il suo Bolgheri Superiore è un rosso di sostanza e struttura, poderoso e magistrale, spinge su una potente gradazione alcolica, ben mitigata, tramite un frutto saporito e carnoso e un ampio e dettagliato corredo aromatico.
Fantastico Bolgheri Superiore in colorazione rosso rubino intensa, arricchita da tonalità granate.
Profondità olfattiva impressionante, la frutta a bacca nera, la ciliegia e la violetta comandano, poi in sequenza note di rovere, vaniglia, tabacco, pepe e richiami balsamici e di pelle.
Palato pieno e corposo, caldo e di sublime concentrazione gustativa, frutta sotto spirito e in confettura, mostrando eleganza e un equilibrio assoluto, tannino fitto e ben levigato.
Lungo sottofondo di note balsamiche e minerali.
Ottime potenzialità di invecchiamento.Dario di Vaira segue i principi dell’agricoltura biologica.
La vinificazione viene svolta separatamente per ogni varietà, per 15-18 giorni.
Segue periodo di affinamento per un 50% in barrique di rovere francese di 1° e 2° passaggio e per un 50% barrique nuove, per un periodo di circa 16 mesi a temperatura e umidità controllate. -
Prasio – Terradonnà
26,00 € Availability: DisponibileTerradonnà è lo specchio di un terroir toscano interessantissimo, ancora molto sottovalutato, quello di Suvereto.
Il “Prasio“ è un possente e caldo assemblaggio tra Cabernet Sauvignon e Merlot, la trama gusto-olfattiva esalta la rotondità, la maturità e la pienezza degli aromi, stando su un’eleganza invidiabile, in confronto alla sbalorditiva potenza mostrata.
Nel bicchiere è di colore rosso rubino acceso e impenetrabile.
Avvolgente complessità olfattiva, profumi di mirtillo, ribes nero, dolci toni di cioccolato fondente, liquirizia e sbuffi di caffè, spezie e cuoio.
Palato potente, robusto e concentrato, particolarmente alcolico, frutta morbida, matura e sotto spirito e dolci rimandi terziari e speziati, in una articolazione gustativa profonda e affascinante.
Tannini fitti e vellutati, ben amalgamati, lunga persistenza.Terradonnà rispetta i principi dell’agricoltura biologica.
Il “Prasio“ svolge la macerazione in vasche di cemento a temperatura controllata, fissa a 24°C, dove rimane per circa 21 giorni.
Affina per 14 mesi in barrique di rovere francese, più un periodo di riposo in bottiglia di 12 mesi. -
Okenio – Terradonnà
52,00 € Availability: DisponibileTerradonnà è lo specchio di un terroir toscano interessantissimo, ancora molto sottovalutato, quello di Suvereto.
“L’Okenio“ è l’espressione più altisonante dello stile Terradonnà, un Cabernet Sauvignon molto espressivo, maestoso e schietto, in cui il terroir di Suvereto sprigiona la sua strepitosa forza e personalità.
Curato fin nei più piccoli particolari dettagli, dalla selezione scrupolosissima delle uve, alle difficoltà per ottenerlo, secondo il livello qualitativo voluto.
Il manto è color rosso rubino impenetrabile, tendente al granato.
L’olfatto è un tripudio di profumi fruttati ed evolutivi, assieme a sfumature erbacee, terrose e balsamiche, confettura di frutta rossa, mora, cassis e mirtillo, cacao, caffè, cannella e vaniglia, arricchiscono l’assortimento olfattivo.
Cabernet Sauvignon caldo e imponente, dall’impatto poderoso, elegante nei modi, essendo smussato dall’invecchiamento in legno, trama tannica fitta e concentrata, progressione ammirevole, sfruttando un’affilata vena salina.
Eccellenti capacità evolutive, per un Cabernet Sauvignon tosto e potente.Terradonnà rispetta i principi dell’agricoltura biologica.
“L’Okenio“ svolge una lenta macerazione in vasche di cemento per 24 giorni, a cui segue la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese per 18 mesi.
Infine, sosta per 30 mesi in bottiglia, prima di uscire sul mercato. -
Montepulciano d’Abruzzo Riserva Mazzamurello – Torre dei Beati
32,50 € Availability: DisponibileTorre dei Beati è tra quei produttori abruzzesi, che si riconoscono per una selezione classica, delle principali varietà autoctone, dove si esprimono le caratteristiche dell’annata, affiancando ai concetti tradizionali le tecnologie enologiche più avanzate.
Torre dei Beati con “Mazzamurello“, muscoloso Montepulciano d’Abruzzo Riserva, fa emergere la forza e la pienezza gustativa del Montepulciano, il termine “Mazzamurello“ impersonifica perfettamente il suo animo, riferendosi al folletto dispettoso della tradizione abruzzese, che “gioca“ dentro la barrique con il vino e i lieviti.
Nel bicchiere è di color rosso rubino carico.
Trama olfattiva molto matura e stratificata, frutta rossa concentrata e sotto spirito, sentori terrosi, di tabacco, liquirizia e spezie dolci e una leggera balsamicità.
Montepulciano possente, vellutato e dalla consistenza densa e morbida, vigoroso e di grande impatto, equilibrio e complessità invidiabili, retrogusto terziarizzato lunghissimo e ben definito.Torre dei Beati segue i principi dell’agricoltura biologica.
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox, dopodiché affina per 20 mesi in barrique di rovere francese, con batonnage sulle fecce fini. -
Montepulciano d’Abruzzo Riserva Riserva Cocciapazza – Torre dei Beati
24,50 € Availability: DisponibileTorre dei Beati è tra quei produttori abruzzesi, che si riconoscono per una selezione classica, delle principali varietà autoctone, dove si esprimono le caratteristiche dell’annata, affiancando ai concetti tradizionali le tecnologie enologiche più avanzate.
Il loro “Cocciapazza“ è la loro Riserva di Montepulciano d’Abruzzo avvolgente e rotondo, muscoloso e di consistenza densa e succosa, la sua gradazione alcolica elevata coglie ancor di più le morbidezze, dando vita ad un sorso pieno e abbastanza stratificato.
Il termine “Cocciapazza“ si riferisce al vecchio nome della zona dove sono situate le vigne.
Il colore è rosso rubino impenetrabile.
Spettro olfattivo ampio e carico di frutto, ribes, prugna, susina, amarena e mirtillo, su richiami pepati, di liquirizia, spezie, vaniglia e tabacco.
Montepulciano d’Abruzzo robusto e su un frutto maturo e carnoso, il contrasto tra le morbidezze e le durezze crea un ottimo equilibrio gustativo, non perdendo in vigore e struttura aromatica, tannino vellutato, a supportare una bevibilità slanciata per la tipologia.
Elegante, dal finale lungo e corposo.Vinificazione in vasche d’acciaio inox, dopodiché affina per 20 mesi in barrique di rovere francese.
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Montepulciano d’Abruzzo – Torre dei Beati
12,80 € Availability: DisponibileTorre dei Beati è tra quei produttori abruzzesi, che si riconoscono per una selezione classica, delle principali varietà autoctone, dove si esprimono le caratteristiche dell’annata, affiancando ai concetti tradizionali le tecnologie enologiche più avanzate.
Il loro Montepulciano d’Abruzzo esalta il frutto, caldo, consistente e polposo, una struttura elegante e rotonda, su una magnifica morbidezza.
Nel calice è di colore rosso rubino acceso, con lievi sfumature violacee.
Profilo olfattivo tipico, intenso e invitante, marasca, ciliegie e frutti di bosco e raffinati sbuffi di boisé, spezie e toni di erbe officinali.
Palato di buona gradazione e corpo, la morbidezza dovuta al legno si incontra ad un tannino avvolgente e smussato, per un buon equilibrio tra le componenti e un grado di acidità netto e croccante.
Retrogusto piacevole sul legno.Torre dei Beati segue i principi dell’agricoltura biologica.
Il loro Montepulciano d’Abruzzo matura per 15-18 mesi in botti di rovere, per la gran parte barriques francesi di secondo passaggio. -
Whisky Scotch Blended Gold Signature 18 Years Old Astucciato – Chivas Regal 70cl
69,50 € Availability: DisponibileGli Scotch dei Chivas Brothers sono whisky di indubbia qualità, dal costante standard qualitativo, il marchio nei primi anni del 1800, ha acquisito importanza dopo la prima fornitura per la regina Vittoria a metà Ottocento, da quel momento i due fratelli hanno avuto la possibilità di trasformare la propria distilleria facendola divenire una delle più richieste sul mercato.
Il loro “Chivas Regal 18 Years Old Gold Signature“ è un Blended Scotch Whisky creato dal master blender Colin Scott, l’assemblaggio è tra 20 pregiati single malt scozzesi, ognuno dall’invecchiamento minimo di 18 anni.
Il colore è ambrato intenso.
All’olfatto, un bouquet fragrante e stratificato, frutta secca, caramello, cioccolata fondente e dolci e avvolgenti toni vanigliati e speziati.
Riscontro gustativo elegante, profondo e finemente dettagliato, sapore piuttosto morbido, bilanciatissimo e persistente, suggerendo a toni legnosi e fumé.Prelibato Blended Scotch Whisky nato dall’unione di 20 single malt scozzesi, per la gran parte dello Speyside, anche molto rari, miscelati con la maestria e la visione di master distillers di Chivas Regal.
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Grappa di Barolo 12 Anni Cofanetto (Astucciato) – Marolo 70cl
61,00 € Availability: DisponibileLe Grappe di Barolo della distilleria Marolo, sono tra le più richieste tra gli appassionati, per la loro potenza, il loro calore e la loro ineguagliabile rotondità, sono impareggiabili per chi apprezza le tipologie di grappe più poderose e profonde.
La “Grappa di Barolo 12 Anni“ è una grappa magnificamente bilanciata, di una certa rotondità e finezza, il frutto è vivace, gustoso e dominante, i sentori terziari e legnosi, il pepe, il tabacco, la liquirizia e i chiodi di garofano hanno una buona intensità.
All’assaggio, la gradazione alcolica è possente, ma dà morbidezza e forza al distillato, non risultando aggressiva o scottante, il frutto è pieno e molto concentrato, spalleggiato da vellutati sentori di boisé e spezie.
Chiusura asciutta e parecchio persistente.La “Grappa di Barolo 12 Anni“ nasce da freschissime vinacce di Nebbiolo, la loro distillazione avviene a bagnomaria con metodo discontinuo.
La Grappa ottenuta affina in piccoli fusti di rovere e acacia per 12 anni.
Al termine del periodo si procede con l’imbottigliamento e la commercializzazione.
La “Grappa di Barolo 12 Anni“ viene prodotta in quantità limitate e le bottiglie sono numerate. -
Grappa di Barolo 9 Anni Cofanetto (Astucciato) – Marolo 70cl
55,00 € Availability: DisponibileLe Grappe di Barolo della distilleria Marolo, sono tra le più richieste tra gli appassionati, per la loro potenza, il loro calore e la loro ineguagliabile rotondità, sono impareggiabili per chi apprezza le tipologie di grappe più poderose e profonde.
La “Grappa di Barolo 9 anni“ malgrado il buon invecchiamento in legno, mantiene una forte base fruttata, il quadro aromatico va dalla frutta cotta e sciroppata, a quella secca, note floreali, miele e avvolgenti nuances speziate.
Il colore è ambrato intenso.
Sfaccettatura e carica olfattiva notevole, morbidi sentori fruttati di vario genere e rimandi di spezie dolci.
Grappa decisamente corposa, asciutta ed alcolica, avvolgente e magnificamente equilibrata.La “Grappa di Barolo 9 Anni“ nasce da freschissime vinacce di Nebbiolo, la loro distillazione avviene a bagnomaria con metodo discontinuo.
La Grappa ottenuta affina in piccoli fusti di rovere per 9 anni.
Al termine del periodo si procede con l’imbottigliamento e la commercializzazione.
La “Grappa di Barolo 9 Anni“ viene prodotta in quantità limitate e le bottiglie sono numerate. -
Grappa di Barolo 15 Anni Cofanetto (Astucciato) – Marolo 70cl
68,00 € Availability: DisponibileLe Grappe di Barolo della distilleria Marolo, sono tra le più richieste tra gli appassionati, per la loro potenza, il loro calore e la loro ineguagliabile rotondità, sono impareggiabili per chi apprezza le tipologie di grappe più poderose e profonde.
La versione di “Grappa di Barolo 15 Anni“ manifesta un’invidiabile ricchezza e imponenza strutturale, dirigendosi su un gusto energico e poderoso, particolarmente complesso e dettagliato.
Il colore è di un elegante giallo ambrato carico.
Spettro olfattivo vellutato e articolato, su note evolutive, frutta secca, pepe, anice, liquirizia, tabacco e chiodi di garofano, sentori fruttati, di prugna, frutta candita e richiami di tostatura.
Grappa robusta ed austera, molto calda e sfaccettata, caratterizzata da rimandi legnosi, di frutta secca e spezie e stimolata da aromi di prugna e frutta candita.
Conclusione ampia e persistente.La “Grappa di Barolo 15 Anni“ nasce da freschissime vinacce di Nebbiolo, la loro distillazione avviene a bagnomaria con metodo discontinuo.
La Grappa ottenuta affina in piccoli fusti di rovere e acacia per 15 anni.
Al termine del periodo si procede con l’imbottigliamento e la commercializzazione.
La “Grappa di Barolo 15 Anni“ viene prodotta in quantità limitate e le bottiglie sono numerate. -
Grappa di Barolo 20 Anni Cofanetto (Astucciato) – Marolo 70cl
98,50 € Availability: DisponibileLe Grappe di Barolo della distilleria Marolo, sono tra le più richieste tra gli appassionati, per la loro potenza, il loro calore e la loro ineguagliabile rotondità, sono impareggiabili per chi apprezza le tipologie di grappe più poderose e profonde.
La “Barolo 20 Anni“ mette in luce le stupefacenti potenzialità di invecchiamento delle vinacce di Nebbiolo, provenienti dalla denominazione del Barolo, la sua struttura maestosa e suadente fascia il palato attraverso note vanigliate, di miele, noce, mandorla, frutta in confettura, uvetta, prugna e frutta sciroppata.
La stratificazione olfattiva è densa e avvolgente, incredibilmente dettagliata e soddisfacente.
Grappa di consistenza quasi materica, possente e ricchissima di aromi, gradazione alcolica importante, con finale morbido e infinito.La “Grappa di Barolo 20 Anni“ nasce da freschissime vinacce di Nebbiolo, la loro distillazione avviene a bagnomaria con metodo discontinuo.
La Grappa ottenuta affina in piccoli fusti di rovere e acacia per 20 anni.
Al termine del periodo si procede con l’imbottigliamento e la commercializzazione.
La “Grappa di Barolo 20 Anni“ viene prodotta in quantità limitate e le bottiglie sono numerate. -
Whisky Scotch Blended The Deacon – The Deacon Distillers 70cl
36,50 € Availability: Disponibile“The Deacon“ è un singolare Blended Scotch Whisky, ottenuto dalla selezione di single malt torbati delle Islay, in assemblaggio con single malt dalla leggera affumicatura, della regione dello Speyside.
Il termine “Deacon“ in scozzese indica un individuo esperto nel suo lavoro, mentre il design della bottiglia è un omaggio ai tradizionali alambicchi di rame, utilizzati nel processo di distillazione.
“The Deacon“ si manifesta in una colorazione ambrata, succose note aranciate, dolci sfumature maltate e di biscotto e una fine speziatura.
Gusto torbato, sull’arancio e un’ottima speziatura, chiusura morbida, fumé e di lunga persistenza.“The Deacon“ è un Blended Scotch Whisky, ottenuto dalla selezione di single malt torbati delle Islay, in assemblaggio con single malt dalla leggera affumicatura, della regione dello Speyside.
“The Deacon“ affina in botti di rovere americano ex bourbon. -
Cognac V.S. – Martell 70cl
28,80 € Availability: DisponibileDelle quattro grandi casate di Cognac, Martell è decisamente la Maison più antica, la fondazione risale al 1715; la differenza con gli altri produttori, risiede nella distillazione dei vini limpidi, senza fecce, ma la firma definitiva aziendale ricade nell’utilizzo di sole acquaviti provenienti dal territorio dei Borderies, un piccolo cru che conferisce ai cognac una struttura aromatica ben più rotonda e floreale.
Nella versione V.S. “Very Special“, Martell dà prova del suo stile, con semplicità e delicatezza, il frutto trova maggior spazio, a discapito dei sentori evolutivi, l’equilibrio gustativo è degno di nota.
Il colore è ambrato.
Il profilo olfattivo è sull’albicocca, la prugna, i fiori e i fichi secchi; vaniglia, legno e frutta secca sono solo suggeriti.
Cognac morbido, facile, piuttosto fruttato ed accessibile a tutti, equilibrato, dai timidi ritorni rotondi terziari ed evolutivi.
Cognac pensato sia per la preparazione di cocktail, sia da gustare liscio.La versione V.S. “Very Special“ di Martell affina per almeno due anni in botti di rovere francese, prima di uscire sul mercato.
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Montevertine – Montevertine
69,00 € Availability: DisponibileLa cantina Montevertine è una di quelle firme subito riconoscibili nel panorama vitivinicolo toscano, un tesoro apparso quasi casualmente nel paese di Radda, partito come passatempo e diventato poi una delle stelle più luminose del territorio del Chianti.
La figura che permise questa rapida scalata nel settore fu Sergio Manetti, il proprietario della tenuta dalla fine degli anni sessanta, egli acquisì il podere come casa di campagna dove chiamare gli amici, piantando alcune vigne di Sangiovese per produrre vino come riserva privata.
La prima uscita nel 1971 sancì l’uscita delle prime bottiglie e l’ascesa costante verso il successo e il simbolo che è oggi.
La proprietà è ora del figlio Martino e come allora non sottostà a mode, regole ed obblighi di mercato, portando avanti esclusivamente il proprio pensiero.
L’esempio più celebre che sintetizza questo concetto è il Sangiovese che prende il nome dalla cantina, l’elegante e ricchissimo “Montevertine“, un rosso dal frutto pieno e carnoso, che si distende su un vistoso e finissimo assortimento di sentori terziari e balsamici.
All’esame visivo si annuncia con un vivace rosso rubino tendente al granato.
All’olfatto rilascia potenti note di ciliegia, lampone e amarena, in combinazione a suggestivi e delicati richiami erbacei, pepati, di tabacco, cacao, vaniglia e liquirizia.
All’assaggio sfoggia un frutto di indimenticabile croccantezza ed intensità, sostenuto da una stupenda pulizia e freschezza gustativa, in simbiosi con una sottile e ben integrata trama tannica.
Il “Montevertine“ deve la sua fama alla fantastica eleganza ed armonia che possiede, senza perdere nulla nella sua intrinseca agilità di beva.Il “Montevertine“ fermenta per circa 21 giorni in vasche di cemento, dopodiché svolge la malolattica in vasche di cemento.
Segue un periodo di affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e di Allier, più un periodo in bottiglia di 3 mesi, prima di essere commercializzato. -
Barolo del comune di La Morra – Trediberri
43,00 € Availability: DisponibileDalle migliori parcelle del comune di La Morra, emerge un Barolo di notevole finezza e bevibilità, in cui la componente alcolica è lasciata in secondo piano.
Nel calice appare di colore rosso granato luminoso.
Il profilo olfattivo incanta per intensità e carattere, liberando sensazioni di frutti rossi e more, in associazione con un profilo decisamente ricco di sentori terziari, tra note di tabacco, tartufo, noce moscata, sottobosco e liquirizia.
In bocca è un Barolo caldo e robusto, ma dalla beva snella e scorrevole, per merito di un’acidità piuttosto spiccata e di un tannino sottile e setoso.
Il Barolo del comune di La Morra di Trediberri si presta sia a lunghi invecchiamenti, che all’apertura in giovane età.La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in cemento per circa 3 settimane, successivamente viene svolta la fermentazione malolattica in legno e negli stessi contenitori un affinamento della durata di circa 20 mesi.
Al termine, si ha il passaggio per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina. -
Percarlo Jeroboam Cofanetto Legno (Astucciato) – San Giusto a Rentennano
480,00 € Availability: DisponibileIl “Percarlo“ di San Giusto a Rentennano è un Sangiovese schietto, elegante e tremendamente autentico, dalla personalità profonda e magnetica, diretta su toni intensi e varietali.
L’interpretazione morbida e raffinata di questo delizioso Sangiovese di Gaiole mira a far emergere l’austerità tipica del Chianti, con la mano precisa ed infallibile di San Giusto a Rentennano.
Il bouquet del “Percarlo“ è ampio, fresco e parecchio concentrato, le spettacolari note di violetta, ciliegia, mammola e frutti di bosco, si intrecciano in un connubio di sensazioni di tabacco, liquirizia, vaniglia, cioccolato e macchia mediterranea.
Al palato è un Sangiovese composto, complesso e di gran classe, spettacolare nella sua morbidezza e selezione aromatica, costantemente solleticata da tannini vellutati e carezzevoli.
La chiusura fresca, persistente e rotonda va su dolci aromi speziati.Fattoria San Giusto a Rentennano segue i principi dell’agricoltura biologica.
La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di cemento smaltate per circa 30-35 giorni.
In seguito “Percarlo“ affina per 20-22 mesi in botti e tonneaux di rovere francese da 500 litri e per 18 mesi in bottiglia. -
Percarlo – San Giusto a Rentennano
82,50 € Availability: DisponibileIl “Percarlo“ di San Giusto a Rentennano è un Sangiovese schietto, elegante e tremendamente autentico, dalla personalità profonda e magnetica, diretta su toni intensi e varietali.
L’interpretazione morbida e raffinata di questo delizioso Sangiovese di Gaiole mira a far emergere l’austerità tipica del Chianti, con la mano precisa ed infallibile di San Giusto a Rentennano.
Il bouquet del “Percarlo“ è ampio, fresco e parecchio concentrato, le spettacolari note di violetta, ciliegia, mammola e frutti di bosco, si intrecciano in un connubio di sensazioni di tabacco, liquirizia, vaniglia, cioccolato e macchia mediterranea.
Al palato è un Sangiovese composto, complesso e di gran classe, spettacolare nella sua morbidezza e selezione aromatica, costantemente solleticata da tannini vellutati e carezzevoli.
La chiusura fresca, persistente e rotonda va su dolci aromi speziati.Fattoria San Giusto a Rentennano segue i principi dell’agricoltura biologica.
La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di cemento smaltate per circa 30-35 giorni.
In seguito “Percarlo“ affina per 20-22 mesi in botti e tonneaux di rovere francese da 500 litri e per 18 mesi in bottiglia. -
Chianti Classico Riserva le Baroncole – San Giusto a Rentennano
38,50 € Availability: DisponibileLe emozioni che rilasciano i fantastici vini di San Giusto a Rentennano sono uniche, la piacevolezza e l’eleganza del loro Chianti Classico Riserva “Le Baroncole“, che manifesta sin dalla prima olfazione grande personalità e forza, sono solo l’introduzione ad un gusto ricco, concentrato ed incredibilmente equilibrato.
Il profilo olfattivo è mosso da stupende note di ciliegia, prugna, violetta e frutti di bosco, attorniate da sottili e misurate fragranze terrose e di spezie dolci, come vaniglia, cioccolato e tabacco.
Al palato è un Chianti Classico profondo e carico di aromi, bilanciato da una beva gustosa, appagante e perfettamente bilanciata, da un tannino pacato e setoso.Fattoria San Giusto a Rentennano segue i principi dell’agricoltura biologica.
La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche d’acciaio inox per circa 18-20 giorni.
In seguito “Le Baroncole“ matura dai 16 ai 20 mesi in botti e fusti di rovere francese, più un periodo di 6 mesi in bottiglia. -
Whisky Single Malt Miyagikyo No Age Astucciato – Nikka Whisky 70cl
82,50 € Availability: DisponibileNei whisky giapponesi di Masataka Taketsuru, della distilleria Nikka, sono il rigore e la metodologia scozzese, il clima e la cultura nipponica ad incontrarsi, per raggiungere un equilibrio e una profondità aromatica stupefacenti, narrandolo in uno stile assolutamente unico e memorabile.
“Miyagikyo“ è uno dei suoi fantastici Single Malt, il prodotto dà il nome al secondo stabilimento di Nikka, matura in botti ex-sherry, nuove ed ex-bourbon, senza alcuna specifica di età, la sua torbatura è bassa, il profilo aromatico è morbido, fine ed equilibrato, tendente più al frutto e a vellutati sentori speziati e maltati.
Il colore è dorato brillante.
Olfatto caratterizzato da mela cotta, fiori, banana, frutta esotica, miele e vaniglia.
Sorso abbastanza agile e avvolgente, dolci toni maltati, cioccolato, cannella, zenzero e leggere nuances legnose.
Chiusura piena, su delicati toni amaricanti.Nella distilleria Miyagikyo vengono utilizzati alambicchi pot still in rame riscaldati a vapore indiretto, questo metodo porta maggior delicatezza, leggerezza e evidenziazione del frutto.
Il “Miyagikyo“ matura in botti ex-sherry, nuove ed ex-bourbon, senza alcuna specifica di età, la sua torbatura è bassa. -
Gin London Dry Sabatini – Sabatini
34,80 € Availability: DisponibileFin dalla nascita della loro impresa nel 2015, la famiglia Sabatini è sempre stata interessata al raggiungimento dell’eccellenza, seguendo i metodi indotti da una produzione artigianale, in cui potesse esprimere il carattere e la vivacità delle botaniche tipiche di Cortona.
L’idea divenne realtà con l’instaurazione della collaborazione tra la famiglia e Charles Maxwell, della Thames Distillers, uno dei massimi esperti del settore, il risultato fu il London Dry Gin Sabatini.
Le botaniche utilizzate sono nove, tutte raccolte in Toscana: il ginepro, il coriandolo, l’iris fiorentino, il finocchio selvatico, la lavanda, le foglie di olivo, il timo, la lemon verbena e la salvia.
Il London Dry Gin Sabatini interpreta il terroir toscano in maniera classica e raffinata, dando priorità innanzitutto al ginepro, ma attribuendo grande valore e personalità anche alle altre botaniche.
L’assortimento aromatico è agrumato ed erbaceo, incredibilmente composto ed equilibrato nella composizione, differenziandosi dai classici London Dry, tramite una tenace e consistente morbidezza.
Squisita e vellutata la chiusura speziata. -
Brunello di Montalcino Riserva – Poggio di Sotto
395,00 € Availability: DisponibileLa Fattoria Poggio di Sotto è una prestigiosa firma del vasto panorama vitivinicolo toscano e di Montalcino, una realtà di dimensione piuttosto ridotta, pensata per mostrare sotto una lente aristocratica e tradizionale il Sangiovese Grosso.
La linearità e la pulizia dei suoi tratti gusto-olfattivi si rifanno ai grandi Brunelli di un tempo, ma calandosi in un terreno e in un microclima unico, influenzato da un lato dalle brezze marine e dall’altro protetto dal Monte Amiata.
L’ammirabile e sorprendente longevità e complessità di questo strepitoso Brunello di Montalcino Riserva ha condotto Poggio di Sotto al vertice dell’enologia italiana, ricevendo entusiasmanti apprezzamenti anche a livello internazionale.
La sua veste di un cupo e impenetrabile rosso granato, riflette il lunghissimo invecchiamento in barrique che svolge, lasciando inalterato lo spirito nobile e potente del Sangiovese Grosso.
L’impressionante spettro olfattivo si concentra su spettacolari profumi di ciliegia, amarena e frutta rossa sotto spirito, animati da uno sviluppo incessante di sensazioni balsamiche, di tostatura, legno, spezie dolci e richiami minerali.
All’assaggio, una struttura morbida e possente si incontra ad una dettagliata, raffinata ed immensa selezione aromatica, rifinita da una vistosa e sottile trama tannica.I vigneti sono situati ad altezze differenti, rispettivamente a 200, 300 e 400 metri sul livello del mare e provengono dalle vigne più vecchie della tenuta.
La produzione è biologica e le rese sono bassissime.
Dopo una doppia selezione delle uve, vengono svolte la fermentazione e la macerazione, che avvengono spontaneamente in tini di legno per periodi molto prolungati.
Il Brunello di Montalcino Poggio di sotto invecchia per almeno 45 mesi in botti di rovere da 30 hl, a cui segue un periodo di maturazione in bottiglia di diversi mesi. -
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Cru – Buglioni
69,00 € Availability: DisponibileDa imprenditori tessili a vignaioli, famiglia Buglioni attraverso passione, costanza e determinazione ha saputo un passo alla volta, costruire il proprio cammino, realizzando espressioni pure ed inedite, partendo dalle più classiche varietà autoctone.
“Cru“ è il loro Amarone della Valpolicella Riserva, il termine in francese identifica un vigneto con un insieme di caratteristiche pedoclimatiche assolutamente inimitabili; Buglioni, ispirandosi alla terminologia francese rivela l’origine del suo Amarone, un unico appezzamento ricco di scheletro, situato nel comune di San Pietro in Cariano, dove lo stile Buglioni riesce ad esprimersi al meglio, raggiungendo altissime vette qualitative.
Alla vista è di colore rosso granato scuro, abbinato ad una consistenza quasi materica.
Amarone dalla stratificazione e dall’impatto olfattivo strepitoso, more, prugne, mirtilli, ciliegia e marasca sotto spirito, fiori appassiti, richiami balsamici, toni legnosi e speziati di cioccolato, caffè, tabacco, liquirizia, tartufo e pepe bianco.
Sapore secco, tremendamente profondo e possente, tenore alcolico poderoso, selezione aromatica travolgente e sfaccettata, in raffinato equilibrio con tannini fitti e vellutati, grado di acidità spiccato e accattivante per una chiusura speziata e balsamica veramente persistente.Buglioni coltiva le proprie vigne seguendo i principi dell’agricoltura biologica.
Dopo un periodo di appassimento di circa 2 mesi, le uve vengono pigiate in maniera soffice, a cui segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata, con conseguente macerazione del mosto per circa 25 giorni.
Viene poi svolta la fermentazione malolattica.
Infine, invecchia per 60 mesi in tonneaux di rovere francese e in botti di rovere di Slavonia da 25hl e 50hl per 36 mesi e per 24 mesi in bottiglia.
