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Whisky Scotch Single Malt Triple Cask 18 Years Old Fine Oak Astucciato – Macallan
480,00 € Availability: DisponibileI Whisky della distilleria Macallan sono da sempre sinonimo di finezza e complessità espressiva, l’accortezza con la quale l’azienda seleziona le botti di affinamento ed il massimo riguardo ad ogni singolo dettaglio durante il processo di produzione, hanno dato un tocco inconfondibile alla distilleria, relegandola tra le vette qualitative dello Speyside.
Il suo profilo aromatico, morbido ed avvolgente, procede verso piacevoli ed affascinanti note di miele, vaniglia, mela, arancia, malto, caramello e frutta secca.
All’assaggio è un whisky caldo, di ottima struttura e consistenza, dall’intrigante nota legnosa e speziata, guarnita da suadenti richiami di vaniglia e torrefazione.Il “Macallan 18 Anni Fine Oak“ affina in tre tipi di botti differenti, da qui la denominazione “Triple Cask“, quelle ex-sherry di rovere europea, quelle ex-sherry di rovere americana e quelle ex-bourbon di rovere americana.
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Grappa di Barolo Astucciata – Levi 70cl
68,00 € Availability: DisponibileLe grappe di Romano Levi sono distillati purissimi e secchi, derivati da vinacce provenienti dai più importanti vini piemontesi delle Langhe.
Eleganti ed equilibratissimi, il loro processo di distillazione viene svolto in alambicco a fuoco diretto, concia in fosse sotterranee, con evoluzione in botti di legno e una distillazione svolta in colonne di rame a 7 piatti.
La grappa di Barolo di Levi si manifesta in una colorazione ambrata mediamente intensa.
Riscontro olfattivo spettacolare per stratificazione e profondità, rosa, erbe officinali, frutta secca, anice, legno, liquirizia, tabacco e spezie.
Grappa aromatica ed espressiva, finezza sorprendente, potente e di straordinaria compattezza gustativa.
Setoso, chiusura calda, asciutta e minerale.Le vinacce provengono da vigne di storici produttori dei comuni di Barolo, La Morra, Serralunga e Grinzane Cavour.
Le vinacce vengono processate localmente con basse rese.
L’invecchiamento minimo è di 4 anni in caratteristiche botti di legno di Acacia da circa 220 litri. -
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
116,20 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1990“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1990“ affina per oltre 30 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso e a una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento superiore ai 30 anni in botti di quercia. -
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
199,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1974“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1974“ affina per oltre 40 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso e a una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento superiore ai 40 anni in botti di quercia. -
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Bas Armagnac Millesimé Astucciato – Dartigalongue 70cl
84,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 2006“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 2006“ di Dartigalongue riposa per almeno 15 anni, mantenendo nel tempo le proprie peculiarità gustative invariate, prodotta solo nelle migliori annate, la sua texture gustativa è particolarmente profonda e sfaccettata, un armagnac per intenditori e appassionati, rotondo e di buona intensità.
Nel bicchiere è di colore ambrato scuro, olfatto vellutato e stratificato, intenso su morbidi e cremosi sentori mielosi, agrumati, e di frutta carnosa matura, mandorla, caffè, vaniglia e caramello.
All’assaggio profondità, consistenza voluminosa e appagante, brillante forza aromatica, sferzata da prolungate e delicate sensazioni di tostatura e spezie.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento di almeno 15 anni in botti di quercia. -
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
950,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1950“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1950“ è rimasta ad affinare in botti di quercia per 50 anni, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso ed una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento di 50 anni in botti di quercia. -
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Bas Armagnac Reserve Astucciato – Dartigalongue 70cl
48,50 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Reserve“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
Il Bas Armagnac “Reserve“ è una versione piuttosto classica, che tenta di piacere alla gran parte della clientela, compresi i meno esperti, ma incarna pienamente la personalità e la ruvidità dell’Armagnac, spingendo su una pienezza e intensità gustativa ragguardevole.
Nel bicchiere è di colore ambrato, con riflessi ramati luminosi.
Bouquet olfattivo morbido e affascinante, su dolci profumi di caramello, frutta gialla matura, vaniglia, boisé e sentori di tostatura.
Sapore ricco e poderoso, gradazione alcolica elevata, tannini vellutati, forte sul frutto e sui ritorni balsamici.
Legno e vaniglia sul finale.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento totale tra i 6 e i 12 anni di età. -
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
146,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1989“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1989“ affina per oltre 30 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso e a una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento superiore ai 30 anni in botti di quercia. -
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
129,50 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1994“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1994“ affina per 30 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso e a una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento di almeno 30 anni in botti di quercia. -
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
125,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1996“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1996“ affina per oltre 25 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso ed una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento di almeno 25 anni in botti di quercia. -
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
157,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1985“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1985“ affina per oltre 30 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso e a una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
500,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1965“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1965“ è rimasta ad affinare in botti di quercia per 50 anni, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso ed una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
112,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1992“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1992“ affina per 30 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso ed una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento di almeno 30 anni in botti di quercia. -
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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
204,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1973“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1973“ affina per oltre 40 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso e a una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento superiore ai 40 anni in botti di quercia. -
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Armagnac Tenareze 14 Years Old Millesimé 2009 Fut Nr.7 Nomade Serie Astucciato – ‘Ferme de Taulet’ Alain Carrère
97,00 € Availability: DisponibileLa Gascogne, regione a sud di Bordeaux è il luogo di provenienza degli Armagnac, distillati di vino ottenuti da una singola distillazione artigianale e continua; l’Armagnac si suddivide in tre sottozone, in cui le condizioni pedoclimatiche si differenziano completamente e mostrano personalità e caratteristiche organolettiche totalmente diverse, i due principali sono i Bas-Armagnac, più morbidi, affascinanti e complessi e che non hanno bisogno di troppo tempo per esprimersi al meglio; al contrario degli Armagnac Tenareze nettamente più robusti, rustici e austeri anche da giovani, ma con brillanti potenzialità evolutive.
L’Armagnac Tenareze 14 Years Old Millesimé 2009 Fut Nr.7 della Serie Nomade di Alain Carrère sfoggia esattamente le peculiarità sopra citate, rivolgendosi con particolare forza, genuinità e personalità in un tripudio di sentori.
Il progetto è nato dall’unione di tre celebri appassionati e intenditori, Luca Gargano, Marc Olivreau e Cyril Weglarz accomunati da un solo obiettivo, proporre etichette pure ed autentiche in tiratura limitata.
L’Armagnac Tenareze 14 Years Old Millesimé 2009 Fut Nr.7 fa parte della collezione Nomade, selezione di armagnac realizzati dalla collaborazione tra viticoltori vendemmiatori e distillatori itineranti, in questa determinata circostanza il viticoltore è Alain Carrère, la fattoria è della famiglia Taulet e la fase di distillazione è stata assegnata a Patrick & Xavier Mogni, distillatori itineranti del villaggio di Sion.
Il risultato è eccezionale, profondamente figlio del suo territorio di provenienza.Alain Carrère coltiva vecchie viti di Ugni Blanc, in regime biologico da oltre 60 anni, nella fattoria della famiglia Taulet, a Larressingle.
Della fase di distillazione se ne occupano Patrick & Xavier Mogni, distillatori itineranti del villaggio di Sion.
La produzione è avvenuta in tiratura limitata, in soli 585 esemplari. -
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Whisky Single Malt Solist Sherry Cask Cofanetto (Astucciato) – Kavalan
155,00 € Availability: DisponibileNel paese di Yuanshan nella contea di Yilan, sorge Kavalan, l’unica distilleria di Taiwan, un marchio moderno, dalla produzione annuale di circa 9 milioni di bottiglie, i suoi whisky premiatissimi hanno diverse peculiarità, il clima tropicale incentiva e accelera la fase di invecchiamento, l’angel’s share è sei volte superiore alla media rilevata in Scozia e il periodo di affinamento avviene in botti ex vino e sherry.
La selezione “Solist“ di Kavalan riunisce tutte le tipologie di whisky Single Cask Strength della distilleria.
Nella tipologia “Sherry Cask“ distillata con metodo Pot Still, l’invecchiamento avviene in botti ex-Sherry di assoluta qualità, ne consegue un distillato a pieno grado estremamente stratificato, ricco e finissimo.
Nel calice è di colore ambrato scuro.
Bouquet olfattivo nitido e raffinato, sui sentori terziari di vaniglia, frutta secca, caffè, marzapane, miele e spezie dolci, l’uvetta, il fico secco e la prugna disidratata contornano una trama olfattiva profonda e dettagliata.
All’assaggio, la struttura gustativa è morbida, articolata ed avvolgente, ricca e di grande tenacità.
Chiude su persistenti richiami di noce moscata, tabacco, caffè e arancia candita.La gamma viene prodotta senza filtrazione a freddo né coloranti artificiali ed è in edizione limitata.
Il “Sherry Cask“ riposa per diversi anni in botti ex-Sherry Oloroso e imbottigliato a gradazione piena.
Il Kavalan “Sherry Cask“ viene prodotto in tiratura limitatissima. -
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Whisky Single Malt Solist Vinho Barrique Cofanetto (Astucciato) – Kavalan
208,00 € Availability: DisponibileNel paese di Yuanshan nella contea di Yilan, sorge Kavalan, l’unica distilleria di Taiwan, un marchio moderno, dalla produzione annuale di circa 9 milioni di bottiglie, i suoi whisky premiatissimi hanno diverse peculiarità, il clima tropicale incentiva e accelera la fase di invecchiamento, l’angel’s share è sei volte superiore alla media rilevata in Scozia e il periodo di affinamento avviene in botti ex vino e sherry.
La selezione “Solist“ di Kavalan riunisce tutte le tipologie di whisky Single Cask Strength della distilleria.
Nella tipologia “Vinho Barrique“ l’invecchiamento avviene in Single Cask di rovere americano tostate e carbonizzate, che hanno in precedenza contenuto vino, caratteristica che ne esalta consistenza, profondità aromatica e struttura.
All’esame visivo si manifesta in una colorazione ambrata.
Riscontro olfattivo entusiasmante, fragranze di vaniglia, malto, legno, cioccolato e spezie dolci, spiccano al di sopra di sensazioni fruttate e di erbe officinali.
Palato ricco, morbido, raffinatissimo e avvolgente, straordinaria concentrazione e densità gustativa, terminando su persistenti toni evolutivi e lievemente affumicati.La gamma viene prodotta senza filtrazione a freddo né coloranti artificiali ed è in edizione limitata.
Il “Vinho Barrique“ riposa per diversi anni in Single Cask di rovere americano tostate e carbonizzate, con precedente passaggio in vino.
Il Kavalan “Vinho Barrique“ viene prodotto in tiratura limitatissima. -
Creme de Cassis de Dijon Philippe de Bourgogne – Bristol & Co.
29,50 € Availability: DisponibileLa Crème di Cassis de Dijon è un interessante e dolce liquore francese a base di ribes nero, noto per il suo frutto intenso e polposo e per la sua notevole viscosità, tramite esso vengono prodotti cocktail come il Kir e il Kir Royal.
Nel suo Crème di Cassis, Philippe de Bourgogne, mostra in maniera diretta ed autentica la personalità di questo antico distillato, evitando l’aggiunta di aromi o coloranti.
Alla vista è di colore rosso rubino scuro con riflessi porpora.
Trama olfattiva piena e consistente, orientata sul ribes e arricchita da raffinati sentori di frutti di bosco in confettura.
Palato morbido, denso e succoso, avvolgente negli aromi, in equilibrio tra durezze e morbidezze e dalla bevibilità intrigante.Dopo la selezione del miglior ribes nero, la frutta viene pulita e fatta macerare in alcol, in questo periodo il distillato prende complessità e ne guadagna in corpo e consistenza.
Dalla distilleria, sono aboliti gli aromi e i coloranti. -
Whisky Scotch Single Malt Double Cask 18 Years Old Astucciato – Macallan
339,50 € Availability: DisponibileI Whisky della distilleria Macallan sono da sempre sinonimo di finezza e complessità espressiva, l’accortezza con la quale l’azienda seleziona le botti di affinamento ed il massimo riguardo ad ogni singolo dettaglio durante il processo di produzione, hanno dato un tocco inconfondibile alla distilleria, relegandola tra le vette qualitative dello Speyside.
Il “Macallan 18 Years Old Double Cask“ si annuncia in una colorazione ambrata brillante, con riflessi dorati.
Il riscontro olfattivo è veramente appagante, suadente e sfaccettato, profumi concentrati di ananas, agrumi e mela e suggerimenti di caramello, tostatura, cioccolato, vaniglia e caramello.
Ingresso al palato caldo e poderoso, sorso rotondo, preciso e bilanciatissimo nei tratti gustativi, soffermandosi su un finale molto persistente, su dolci sentori speziati, agrumi e su una leggera e garbata affumicatura.Il “Macallan 18 Years Old Double Cask“ affina in due tipi di botti differenti, entrambe di secondo passaggio, botti di rovere europeo e di rovere americano, che hanno precedentemente contenuto Sherry Oloroso.
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Rum Pure Single 14 Years Old 2007 Magnum Elliot Erwitt Edition Series#1 Astucciato – Mount Gay
480,00 € Availability: DisponibileIl “Pure Single Rum Magnum Mount Gay 14 Years Old 2007“ fa parte del lotto di prodotti acquistati dall’esperto ed ex-amministratore delegato di Mount Gay, Frank Ward, personaggio di spicco del settore dei rum agricoli, fermo sostenitore del tradizionale metodo di produzione in pot still.
La serie “Magnum“ si riferisce alla collaborazione con gli artisti dell’omonima e celebre agenzia fotografica, nella specifica etichetta del “Pure Single Rum Magnum Mount Gay 14 Years Old 2007“, la fotografia risale al 1999 e ritrae la località balneare californiana di Pacific Palisades.
Il “Pure Single Rum Magnum Mount Gay 14 Years Old 2007“ si manifesta con un colore ambrato.
Impatto olfattivo brioso e avvolgente, potente su note di pepe nero, cacao, vaniglia, anice e cannella, non mancando di pungenti e rinfrescanti richiami balsamici e medicinali.
Trama gustativa possente e al contempo raffinata, l’attacco è cremoso ed entusiasmante su sentori vanigliati, speziati e floreali, l’equilibrio tra aromi e bevibilità è sublime, arrivando ad una chiusura veramente persistente.Il “Pure Single Rum Magnum Mount Gay 14 Years Old 2007“ viene prodotto con una tripla distillazione in alambicco ed è rimasto ad invecchiare per 14 anni in barili di rovere americano in clima tropicale.
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Calvados Pays D’Auge Millesimé Astucciato – Château du Breuil 70cl
99,00 € Availability: DisponibileLa pianura di Pays d’Auge è il luogo dal quale provengono i Calvados più raffinati e complessi, non è solo la zona di maggior pregio di queste fantastiche acquaviti di sidro, ma la denominazione di origine controllata francese ad ottenere una domanda di riconoscimento nel minor tempo possibile.
All’interno di essa si trova lo Chateau du Breuil, tenuta ristrutturata completamente da Philippe Bizouard nel dopoguerra, destinata alla produzione e all’invecchiamento del Calvados.
Il loro “Pays d’Auge Millesimé“ di Chateau du Breuil è un Calvados straordinario per struttura e maturità del frutto, ricco di sentori di legno, spezie e note erbacee, estremamente raffinato e rotondo.
Nel bicchiere è di colore dorato carico e profondo.
Al naso, potenti e avvolgenti profumi di mela cotogna in confettura, frutta gialla, uva sultanina, dolci rimandi di vaniglia, legno e noce moscata.
All’assaggio mette in mostra un frutto poderoso e persistente, il sorso è morbido, voluminoso, dalla strepitosa ricchezza espressiva, attorniato da un tannino piuttosto evoluto e ben integrato.
Finale lungo e carezzevole su sentori terziari.Il “Calvados Pays d’Auge Millesimé“ affina per almeno 12 anni in botti di rovere francese e varia a seconda delle annate.
Il Calvados riposa nelle “orangerie“ aziendali, edifici destinati a salvaguardare gli agrumi e le piante esotiche durante le stagioni più fredde, che Chateau du Breuil ha convertito in cantine per l’invecchiamento del Calvados.
Il “Calvados Pays D’Auge Millesimé“ viene prodotto in tiratura limitata. -
Calvados Pays D’Auge V.S.O.P. – Château du Breuil 70cl
31,80 € Availability: DisponibileLa pianura di Pays d’Auge è il luogo dal quale provengono i Calvados più raffinati e complessi, non è solo la zona di maggior pregio di queste fantastiche acquaviti di sidro, ma la denominazione di origine controllata francese ad ottenere una domanda di riconoscimento nel minor tempo possibile.
All’interno di essa si trova lo Chateau du Breuil, tenuta ristrutturata completamente da Philippe Bizouard nel dopoguerra, destinata alla produzione e all’invecchiamento del Calvados.
Il loro “Calvados Pays d’Auge V.S.O.P.“ è un distillato rotondo e avvolgente, il frutto è pieno e consistente, ma si esplorano anche leggere sensazioni amarognole ed evolutive.
Nel calice è di colore giallo dorato limpido e luminoso.
Al naso, nitide fragranze di mela, agrumi, nocciola e mandorla.
L’ingresso al palato è morbido e caldo, su dolci toni fruttati, proseguendo poi su persistenti sfumature di frutta secca e cannella.Il “Calvados Pays d’Auge V.S.O.P.“ affina per almeno 4 anni nelle “orangerie“ aziendali, edifici destinati a salvaguardare gli agrumi e le piante esotiche durante le stagioni più fredde, che Chateau du Breuil ha convertito in cantine per l’invecchiamento del Calvados.
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Whisky Pure Malt Segretario di Stato Astucciato – Poli Distillerie 70cl
43,70 € Availability: DisponibileNell’acquisto dei prodotti delle Distillerie Poli di Schiavon, troviamo un’ampia scelta di distillati e grappe artigianali di alta qualità; i metodi adottati sono quelli tradizionali, si utilizzano alambicchi a fuoco diretto e si ha un controllo rigoroso dei processi, per ottenere profili aromatici puri e riconoscibili.
Il “Segretario di Stato“ delle Distillerie Poli è un Whisky italiano leggermente torbato, dal gusto morbido e fruttato, arricchito da eleganti richiami di tostatura, note di frutta a bacca nera, spezie dolci e sensazioni affumicate.
All’esame visivo è di colore ambrato.
Al naso, regala profumi di prugna, uvetta, note di malto, tostatura, cioccolato e spezie dolci.
Palato fin dal primo momento energico e poderoso sul frutto, successivamente sentori speziati, di malto e boisé, decorrono seguendo una beva fine, piacevole ed equilibrata, chiudendo su lunghi e delicati ritorni affumicati.La distillazione avviene con alambicco a bagnomaria, dopodiché affina per 5 anni in botti di Amarone.
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Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Linkwood Distillery 2008 16 Years Old Astucciato – ‘Linkwood Distillery’ Moon Import
165,00 € Availability: DisponibileMoon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 16 Years Old vintage 2008“ della distilleria Linkwood, un whisky delle Speyside morbido, complesso e raffinato, sospinto da gentili note fruttate e floreali e da vellutate sensazioni di tostatura e spezie.
Nel bicchiere è di colore dorato antico, con sfumature verdognole.
Impatto olfattivo sui fiori e la frutta a polpa bianca, suggerimenti erbacei, di fieno e timidi richiami ammandorlati ed evolutivi.
Traccia gustativa in un primo momento dolce e avvolgente su sensazioni di cereali, vaniglia, fieno e frutta secca, vira poi su aromi di frutta bianca, mela verde e biancospino.
Particolare e persistente il retrogusto, su erbe selvatiche e malto d’orzo.Lo “Scotch Single Malt Mosaics Collection Linkwood Distillery 2008 16 Years Old“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dalla botte numero 308361 della distilleria Linkwood.
La produzione è di sole 348 bottiglie. -
Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Knockhdu Distillery 2012 12 Years Old Astucciato – ‘Knockhdu Distillery’ Moon Import
145,00 € Availability: DisponibileMoon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 12 Years Old vintage 2012“ della distilleria Knockhdu, un whisky delle Highland scozzesi dallo stile morbido ed elegante, caratterizzato da rinfrescanti e delicati sentori agrumati, fruttati e di miele.
Alla vista è di colore oro scuro, con riflessi verdi.
Trama olfattiva verde, sull’acacia, il gelsomino e i fiori di campo, poi miele, pera, spezie e un’interessante fragranza dolce di miele e biscotto.
Gusto fine e complesso, efficacemente bilanciato tra sensazioni dolci e sensazioni secche, consistenza densa, con chiusura sulla pasticceria, il legno, il caffè e il tabacco, di lunga persistenza.Lo “Scotch Single Malt Mosaics Collection Knockhdu Distillery 2012 12 Years Old“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dalla botte numero 2022072 della distilleria Knockhdu.
La produzione è di sole 456 bottiglie. -
Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Highland Park Distillery 2008 16 Years Old Astucciato – ‘Highland Park Distillery’ Moon Import
140,00 € Availability: DisponibileMoon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 16 Years Old vintage 2008“ della distilleria Highland Park si sviluppa su una traccia gustativa classica e complessa, dotato di leggera torbatura, una discreta affumicatura e un gusto tendente al dolce.
Alla vista è di colore oro antico.
Al naso, decisi e inebrianti profumi fruttati di pera, mela e banana, fiori d’arancio e ginestra, fragranze di tostatura e miele.
Al palato è un whisky cremoso e di importante consistenza, frutto in evidenza, aromi di miele, nocciola, mandorla, miele e tabacco dolce sul lunghissimo finale.Lo “Scotch Single Malt Mosaics Collection Highland Park Distillery 2008 16 Years Old“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dall’assemblaggio di due botti, la numero 7188 e la numero 7239 della distilleria Highland Park.
La produzione è di sole 816 bottiglie. -
Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Glenrothes Distillery 2009 15 Years Old Astucciato – ‘Glenrothes Distillery’ Moon Import
150,00 € Availability: DisponibileMoon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 15 Years Old vintage 2009“ della distilleria Glenrothes, espressione robusta e dalla forte personalità, mostrando senza compromessi l’identità dei whisky delle Speyside.
Nel calice è di colore oro ambrato.
All’olfatto profumi di agrumi e fiori di erica, si mischiano a nuances di tostatura, cioccolato e vaniglia.
In bocca è un whisky rotondo e avvolgente, dalla stesura aromatica raffinata e articolata, andando su sentori di pesca, arancio e nette sfumature di boisé, caffè, zenzero e cacao.Lo “Scotch Single Malt Mosaics Collection Glerothes Distillery 2009 15 Years Old“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dalla botte numero 4112 della distilleria Glenrothes.
La produzione è di sole 384 bottiglie. -
Rum Fiji 18 Anni Astucciato – ‘South Pacific Distillery’ Moon Import
135,00 € Availability: DisponibileMoon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatatissima.
Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poichè è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
Il “Rum Fiji 18 Anni“ è un rum ottenuto dal puro succo di canna da zucchero, un rum agricolo vigoroso e potente, le molteplici sfumature che acquisisce con l’affinamento in Scozia domano la forte spinta aromatica tropicale, donando una sorprendente complessità.
Nel bicchiere appare di colore dorato carico e luminoso.
Trama olfattiva molto caratteristica, su note di timo, salvia, pompelmo, frutta secca, tabacco e miele, con lievi percezioni floreali.
Il palato viene avvolto da una decisa gradazione alcolica e da eleganti toni morbidi e dolci di miele e spezie dolci, gli agrumi e le sensazioni erbacee diversificano la beva; chiude su nuances piccanti di peperoncino e di tabacco.Il “Rum Fiji Collection Moon“ invecchia per 18 anni in botti di rovere.
Il “Rum Fiji 18 Anni“ è un rum agricolo, prodotto in soli 479 esemplari. -
Rum Venezuela 14 Anni Astucciato – ‘Santa Teresa Distillery’ Moon Import
110,00 € Availability: DisponibileMoon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatatissima.
Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poichè è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
Il “Rum Venezuela 14 Anni“ è un rum ottenuto dal puro succo di canna da zucchero, un rum agricolo dal sorso energico e al contempo morbido e intrigante, che con l’affinamento in Scozia acquisisce una sorprendente complessità, accompagnata dalla forte spinta aromatica donata dal clima tropicale.
Nel bicchiere appare di colore dorato antico.
Il profilo olfattivo mette in mostra note di mela renetta, frutta esotica e prugna e vellutate sensazioni di vaniglia, miele, cacao, mandorla, nocciola e cannella.
L’ingresso al palato è caldo e rotondo, la beva è estremamente morbida, profonda e piacevole, mossa da aromi speziati e di evoluzione, sui chiodi di garofano, il cioccolato amaro, la vaniglia, il tabacco e raffinate sensazioni legnose.
Chiusura molto persistente.Il “Rum Venezuela Collection Moon“ invecchia per 14 anni in botti di rovere.
Il “Rum Venezuela 14 Anni“ è un rum agricolo, prodotto in soli 510 esemplari. -
Cognac Chateau Fontpinot Xo Astucciato – Frapin 70cl
107,00 € Availability: DisponibileLa tenuta Frapin impersonifica in maniera impeccabile la pura essenza del Cognac in tutta la sua artigianalità, i suoi 240 ettari di vigneto sono situati esattamente all’interno dell’area migliore del Cognac, la Grande Champagne.
Frapin, per mantenere il controllo e l’artigianalità in qualsiasi fase di lavorazione, si occupa dell’intero processo produttivo, dalla vendemmia alla fase di distillazione e affinamento.
Lo “Chateau Fontpinot Xo“ di Frapin è un eccellente e pluripremiato Cognac proveniente da un unico vigneto di proprietà, classificato Grande Champagne, le straordinarie doti di affinamento, lo rendono in grado di maturare per diversi anni in botti di rovere, il titolo “Xo“, indica che il suo periodo di invecchiamento minimo è di 10 anni, in questo caso specifico, il periodo di invecchiamento raggiunge i 20 anni.
All’esame visivo è di colore ambrato, con riflessi aranciati e ramati.
Spettro olfattivo ampio, dettagliato e molto invitante, floreale, sulla albicocca secca, il fico e l’arancio e su raffinate fragranze di marzapane, nocciola, miele, cioccolato e caramello.
Cognac di grande classe e buona consistenza, molto pieno e avvolgente, rotondo e stratificato nel gusto e bilanciatissimo negli aromi speziati e fruttati.
Chiusura lunga e appagante, con il tipico timbro gustativo del “rancio“.Il “Cognac Frapin Château Fontpinot XO“ affina per un periodo compreso tra i 15 e i 20 anni in botti di rovere.
