Tequila Weber Vecindad Blanco – Santa Sabia Distillery 70cl

Il progetto “Vecindad“ nasce nel 2016 in un bar di Parigi, qui il “Pescatore di Sogni“, ultimogenito della Santa Sabia Distillery rivede un vecchio amico, che gli propone la produzione di una tequila 100% agave da inserire come tequila della casa nei bar di Parigi.
Il marchio “Vecindad“ mostra un modo differente di vedere la tequila, tramite una produzione tecnologica, innovativa ed efficiente, il processo di fermentazione viene svolto in autoclave e la distillazione in colonne.
Le Tequila “Vecindad“ presentano etichette con colorazioni molto accese, raccontando storie quasi assurde, richiamando uno stile contemporaneo, intrigante e immediatamente distinguibile.
La “Tequila Vecindad Blanco“ proviene dalla Tequila Valley ad un’altitudine intorno ai 1200 metri sul livello del mare, nei pressi di terreni vulcanici che cedono una sapidità vibrante e ragguardevole.
Pulizia aromatica sorprendente e colorazione cristallina, profumi vegetali, agrumati e minerali.
Gusto sull’agave cotto e una delicata dolcezza, freschezza mentolata spiccata e chiusura leggermente amarognola.

La “Tequila Vecindad Blanco“ è la varietà A. Tequilana Weber, cresciuta nella Tequila Valley a 1200 metri sul livello del mare.
La macinazione dell’agave avviene secondo diffusori, per ottenere succo di agave, la fermentazione viene svolta in contenitori d’acciaio inox e la successiva distillazione è in colonne.