Rossese Tramontana – La Ginestraia 2017

Nel bicchiere mostra una veste di colore rosso rubino tenue.
Bouquet che va principalmente su note di lamponi, fragole e frutti di bosco.
Possiede un sorso asciutto e minerale, di medio corpo e di buona sapidità, con un finale amarognolo tipico del Rossese.

Affina per alcuni mesi in vasche di acciaio, successivamente sosta per un breve periodo anche in bottiglia.
Il Rossese è anche uno dei pochi rossi abbinabili con piatti a base di pesce, in questo caso bisogna abbassare sensibilmente la temperatura di servizio e accostarlo con pesce grasso.