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Sherry Pedro Ximenez Don Guido Solera Especial 20 Years Old Astucciato – Williams & Hubert
45,90 € Availability: DisponibileIl “Don Guido Solera Especial 20 Years Old“ di Williams & Hubert è uno Sherry possente, robusto e viscoso, in grado di sprigionare una prodigiosa, dolce ed inarrestabile gamma aromatica.
Nel calice è di un impenetrabile color mogano.
All’olfatto si incontrano cariche ed eccellenti note di prugna e fico secco, accompagnate da sensazioni eteree, balsamiche e ed evolutive.
L’ingresso al palato è coerente con lo spettro olfattivo, entra con decisione e forza liberando, senza mezze misure, le dolci e morbidissime note aromatiche precedentemente percepite, fino ad allungarsi verso un finale di infinita persistenza.Dopo un appassimento di circa 15 giorni, il mosto viene lasciato fermentare e successivamente viene fortificato per ben due volte.
L’affinamento invece avviene in botti di rovere americano, tramite sistema solera per un periodo diversi anni. -
Sherry Pedro Ximenez Don Zoilo 15 Years Old – Williams & Hubert
15,50 € Availability: DisponibileLo Sherry Pedro Ximenez “Don Zoilo“ di Williams & Hubert è uno Sherry color mogano scuro, dall’impronta aromatica principalmente fruttata, in cui sentori di fico secco, uvetta, datteri e secondariamente di liquirizia e cioccolato, si dispiegano su un gusto dolce, pieno e vellutato, l’elevato tenore alcolico è magnificamente contrastato da una notevole struttura e una gradevole acidità.
Dopo un appassimento di circa 15 giorni, il mosto viene lasciato fermentare e successivamente viene fortificato per ben due volte.
L’affinamento invece avviene in botti di rovere americano, tramite sistema solera per un periodo diversi anni.
