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Grappa Storica Bianca Astucciata – Domenis 1898 50cl
27,20 € Availability: DisponibileLa celebre linea “Storica“, nata nel 1986 dei fratelli Pietro e Silvano, raccoglie alcuni dei distillati di maggior livello della distilleria Domenis.
La Grappa Storica Bianca di Domenis viene prodotta esclusivamente con vinacce fresche di uve a bacca bianca, i toni aromatici di straordinaria purezza, semplici, verticali, incentrati su note floreali e fruttate.
Nel bicchiere è di colore limpido e cristallino.
Al naso intensi profumi floreali, di frutta a polpa bianca e delicati richiami di vaniglia e frutta secca.
Ingresso al palato su un’elevata gradazione e importante secchezza al palato, mostrando una pulizia ed eleganza aromatica sorprendente.Dopo la distillazione, la Grappa Storica Bianca di Domenis invecchia per 12 mesi in serbatoi d’acciaio inox.
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Grappa Storica Nera Astucciata – Domenis 1898 50cl
27,20 € Availability: DisponibileLa celebre linea “Storica“, nata nel 1986 dei fratelli Pietro e Silvano, raccoglie alcuni dei distillati di maggior livello della distilleria Domenis.
La Grappa Storica Nera di Domenis viene prodotta seclusivamente da uve di Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco, aromi vellutati e piacevoli, differenziati tra frutto , fiori e sentori evolutivi.
Il colore è limpido e cristallino.
Profumi raffinati e abbastanza ampi, morbidi, di buona intensità sulla frutta rossa e i fiori.
Palato rotondo, elegante e armonico, pulitissimo e di lunga persistenza.Il processo avviene con un impianto di otto alambicchi di rame, a bassa pressione, con metodo discontinuo a vapore diretto.
Servono 12 mesi di affinamento in acciaio, prima che la grappa sia pronta per uscire sul mercato. -
Grappa di Barolo in Barrique Astucciata – Marolo 70cl
37,00 € Availability: DisponibileLa Grappa di Barolo in Barrique è una delle grappe più ricercate della distilleria Marolo, la sua potenza, il suo calore e la sua ineguagliabile rotondità, la rendono irrinunciabile da provare per gli amanti della grappa.
All’esame visivo è di colore ambrato carico.
Trama olfattiva importante e complessa, su dolci ritorni di vaniglia, frutta rossa sotto spirito e legno.
Gusto è pieno, secco, caldo e avvolgente, di notevole consistenza e lunga persistenza.Affina per 4 mesi in fusti di rovere.
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Rum Reunion 10 Years Old Edition 2021 Blu Astucciato – Papalin
119,00 € Availability: DisponibileLuca Gargano è l’ideatore del progetto “Papalin“, un marchio pensato per assemblare rum, prodotti completamente in almeno due distillerie diverse e uniti in etichette che rappresentassero lo stile di una specifica isola caraibica.
Il “Rum Papalin Reunion 10 Years Old Edition Blu 2021“ è un assemblaggio di 4 rum provenienti dalla Réunion: tre rum tradizionali di melassa di 10, 12 e 15 anni e un rum Grand Arome di 11 anni.
Al naso, esprime inizialmente note di agrumi e cioccolato, per poi volgere su timide sensazioni minerali e di idrocarburi.
Al palato, apre a rinfrescanti aromi di arancia e albicocca, la parte centrale della bevuta si arricchisce di sentori terziari, tra cui cacao, zenzero e legno, chiude sulle classiche note vegetali.
Il “Rum Papalin Reunion 10 Years Old Edition Blu 2021“ è un Rum evoluto, elegante e tremendamente complesso, un magnifico distillato dalle mille sfumature aromatiche. -
Whisky Irish Single Malt Single Farm Origin Sheestown Edition 1.1 Astucciato – Waterford
80,00 € Availability: DisponibileLa giovane e dinamica distilleria Waterford è il nuovo progetto dell’imprenditore Mark Reynier, produttore che riunisce oltre 95 agricoltori dal sud all’est dell’Irlanda.
Uno di questi è Phil O’Brien, coltivatore di orzo della fattoria Sheestown, su un terreno arido e calcareo, a sud della cittadina di Kilkenny.
La sua qualità dell’orzo denominata “Irina“ possiede un animo dolce e speziato, mosso da aromi di vaniglia, pepe, frutta secca e pasticceria in piacevole contrasto con note più secche e amaricanti di malto, agrumi e zenzero.
La sua gustosa chiusura sul caramello rifinisce e completa un assaggio leggero e di ottima bevibilità.Lo “Sheestown“ come tutti i Whisky di Waterford non viene filtrato a freddo e non viene aggiunto caramello.
Dopo una doppia distillazione attraverso il metodo Pot Still, cioè tramite una distillazione discontinua effettuata in alambicco discontinuo; lo “Sheestown“ affina per oltre 4 anni in botti di rovere francese e americano di diverse tipologie.
