217 referenze disponibiliPopolarità
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Friulano Collevento 921 – Antonutti
6,50 € Availability: DisponibileIl Friulano della linea “921 Collevento“ di Antonutti è un bianco fermo da aperitivo, abbastanza secco, snello ed estremamente scorrevole, costituito da sentori di fiori bianchi e pera, in accompagnamento a sensazioni ammandorlati e minerali.
La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con l’ausilio di lieviti selezionati; dopodiché affina per qualche mese in bottiglia.
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Pinot Grigio – Antonutti
9,50 € Availability: DisponibilePinot Grigio di colore giallo paglierino intenso, dal delicato ed essenziale bouquet floreale, guarnito da rimandi fruttati di pesca, pera e mela.
In bocca si distingue per un sorso fresco e piuttosto citrino, mantenendo sempre una certa armonia.
Un bianco fermo semplice e beverino, che ben si adatta agli aperitivi e a piatti non particolarmente elaborati a base di pesce.La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con l’ausilio di lieviti selezionati; mentre la maturazione viene svolta in contenitori di acciaio con frequenti batônnage per circa 6 mesi, segue un breve affinamento in bottiglia.
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Custoza – Monte del Frà
8,50 € Availability: DisponibileAlla vista si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Al naso mette in mostra intensi sentori di pesca, fiori bianchi, mela verde, albicocca e frutti tropicali.
In bocca è asciutto ed equilibrato, guidato da una entusiasmante freschezza e mineralità.
Un bianco fermo semplice e immediato, dallo straordinario rapporto qualità-prezzo.Dopo la vendemmia, svolge una pressatura soffice a basse temperature, la criomacerazione e
una lunga fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Un breve periodo di affinamento in bottiglia lo rende pronto per la commercializzazione. -
Malvasia Gemma – Venturini Foschi
16,50 € Availability: DisponibileIl “Gemma“ di Venturini Foschi è la loro classica Malvasia di Candia ferma, varietà comune in Emilia, dai quali si ottengono vini parecchio fruttati e aromatici, giocati sulla freschezza e la bevibilità.
Il “Gemma“ ha origine da un unico vigneto di media collina di 3 ettari, le temperature elevate e il terreno prettamente argilloso è ideale per la coltivazione di questa varietà.
Al naso è tipico e profondamente varietale, i profumi sono penetranti e avvolgenti, frutta gialla, fiori bianchi e agrumi, con lievi accenni vegetali e verso la nocciola.
Il sorso è leggero, pulito e molto aromatico, l’acidità è misurata e apre ad un sapore pieno e deciso, ma mai sgraziato o dozzinale.
Il “Gemma“ è una rappresentazione fedele al vitigno di appartenenza, ma con un taglio gustativo singolare, che la rende una delle massime interpretazioni della varietà.Venturini Foschi segue i principi dell’agricoltura biologica.
Dopo la vendemmia, le uve vengono tenute per 12 ore in cella frigorifera prima di subire una soffice pressatura.
La vinificazione avviene in silos di acciaio a temperatura controllata. -
Inzolia La Vecchietta – Funaro
18,00 € Availability: Disponibile“La Vecchietta“ è un’Inzolia macerato biologico, dalla straordinaria concentrazione aromatica, basata su sentori di frutta candita, mela e pera.
Se il profilo olfattivo procede in ampiezza su questi sentori, al palato ricerca un gusto secco e incisivo, ma di grande equilibrio ed eleganza, contraddistinta da una rinfrescante mineralità.Funaro coltiva le proprie vigne seguendo i principi dell’agricoltura biologica.
Dopo una breve macerazione, il mosto fermenta in vasi vinari d’acciaio termo-controllati ad una temperatura di circa 15°C.
A fine fermentazione, svolge un primo travaso per eliminare le fecce grossolane, a cui segue la maturazione in botti d’acacia.
Al termine, il vino ottenuto viene imbottigliato senza alcuna filtrazione. -
Palmento Caselle – I Vigneri
133,40 € Availability: DisponibileIl “Palmento Caselle“ è un bianco a base di Carricante di immensa qualità e profondità, fedele e genuina espressione dell’Etna, grazie a una lavorazione svolta interamente con metodi artigianali e antichi.
A livello aromatico suggerisce intense e rinfrescanti fragranze di agrumi, frutta tropicale e frutta a polpa bianca, esaltate da vellutate ed eleganti sensazioni burrose, contornate da lievi rimandi minerali.
Un bianco di grande spessore e carattere, con la favolosa armonia e complessità che appartiene solo ai migliori bianchi in commercio.Il vigneto del “Palmento Caselle“ è stato impiantato totalmente con l’antichissima tecnica etnea dei “magliuoli”: produzione diretta, senza innesto su vite americana.
La coltivazione del vigneto è fatta a mano utilizzando prodotti naturali e in vinificazione non sono utilizzate biotecnologie.
Travasi ed imbottigliamento vengono svolti secondo le fasi lunari e affina in botti da 500 litri per un periodo tra i 12 e i 15 mesi, in base all’annata. Al termine matura per 12 mesi in bottiglia.
La produzione media annuale è di 1200 bottiglie. -
Grillo di Mozia – ‘Tenuta Whitaker’ Tasca d’Almerita
24,40 € Availability: DisponibileL’isola di Mozia o isola di San Pantaleo, situata di fronte alla costa trapanese, all’interno della Riserva Naturale Regionale delle isole dello Stagnone di Marsala; è luogo di produzione di fantastici Grillo, la strabiliante manifestazione di sensazioni salmastre e marine così marcate è ciò che li rende immediatamente identificabili.
Tasca d’Almerita ne scorge le peculiarità, precedentemente notate dagli inglesi giunti a Marsala nell’Ottocento e si prende carico di circa 13 ettari di vigneto.
Il loro Grillo di Mozia si presenta in un color giallo paglierino luminoso.
Impronta olfattiva di impatto, fiori bianchi, cedro, limone e lime, spinta olfattiva molto soddisfacente su pesca, pera e melone, infine discreti sbuffi balsamici.
All’assaggio è un Grillo corposo, succoso e coerente con il profilo olfattivo, sentori iodati e salmastri incalzanti e una nitida componente vegetale sul finale.La fermentazione alcolica viene svolta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per circa 15 giorni, successivamente rimane a contatto con le fecce fini per circa 5 mesi prima d’essere imbottigliato.
