Tra le località di Noceto e Medesano, all’interno delle colline parmensi, le Tenute Venturini Foschi si stanno facendo notare per l’elevato tasso qualitativo delle sue etichette, valorizzando vitigni internazionali e insoliti per il territorio parmense.Il progetto nato nel 2016, dall’imprenditore Luigi Foschi e la moglie architetto e designer Emanuela Venturini, si pone l’obiettivo di promuovere il carattere e il terroir delle colline parmensi, raccontandolo tramite vini di grande pregio, insieme ad un taglio verso l’arte e le sue declinazioni.Il loro desiderio è valorizzare e rinnovare la viticoltura del territorio, con una proposta moderna, non relegata ai soli vitigni autoctoni.La filosofia della cantina è innovativa e orientata sulla sostenibilità e l’armonia degli elementi, produzione biologica, basse rese, la coltivazione di varietà autoctone e internazionali, produzioni limitate, votate al servizio della qualità, sono solo alcuni dei suoi tratti distintivi.Il progetto è partito dal restauro della torre del vecchio Germinio, nei pressi della via Francigena, con a fianco un primo vigneto, chiamato Fonio, dove viene prodotta una strepitosa Malvasia di Candia Aromatica, che in provincia di Parma raggiunge l’apice qualitativo.Nel 2018, viene acquisito il podere Ca’ Fontani a Varano dei Marchesi e poco più tardi il piccolo podere EMA di circa 10 ettari, posto a 450 metri di altezza e perciò denominato “Terre Alte“, da esso provengono lo Chardonnay e il Pinot Nero per realizzare il loro fantastico metodo classico.Venturini Foschi è il nuovo volto della viticoltura parmense, una realtà dalla visione moderna, che con la sua nuova proposta omaggia il passato, sorseggia il presente e scrive il futuro.