La cantina Secondo Marco è una nuova visione del Valpolicella, una concezione innovativa secondo i principi di Marco Speri, figura di spicco della denominazione, che dopo oltre vent’anni di lavoro nella celebre cantina di famiglia sceglie di avviare il suo progetto personale. Per Marco, la tenuta situata a Fumane è sempre stata un luogo speciale, l’odore denso e antico di legno umido, vino e pietra, trasuda storia, le pareti fredde e irregolari conservano e si adattano magnificamente all’evoluzione delle bottiglie nel corso delle stagioni; Marco accorgendosi delle straordinarie potenzialità dei terreni attorno alla tenuta e la particolare struttura della cantina decide di intraprendere una strada in controtendenza, un percorso fatto di attese, senza seguire compromessi di mercato.I 17 ettari di proprietà godono di un’eccellente esposizione solare, di un clima temperato e ventilato, dovuto ai venti provenienti dal nord e dalla vicinanza al lago di Garda, i terreni sono prevalentemente calcarei, ma con notevoli differenze a seconda dell’appezzamento.Marco riserva un’attenzione meticolosa ai vigneti, nulla è lasciato al caso e l’adottamento di un nuovo impianto a Y, ispirato all’ormai scomparso impianto a pergola veronese, offre una maggior esposizione al sole, un maggior sviluppo delle foglie e una migliore ventilazione.I lunghissimi invecchiamenti regalano vini di grande classe e dalla forte personalità, uniti alla vibrante sapidità e tensione data dai terreni ricchi di sali minerali.