Champagne Cuvée Excellence Blanc de Noirs Brut – Malard

Malard è una moderna Maison di Champagne che illustra il terroir di Verzenay e Ay, in una veste accessibile per qualsiasi tipo di consumatore, mostrando tramite un ampio numero di cuvée uno stile schietto, armonico e ben definito.
La cuvée “Excellence Blanc de Noirs“ è un Pinot Nero in purezza avvolgente, succoso e di buona struttura, attraversato da una spuma morbida e cremosa.
Nel calice è di un giallo paglierino chiaro e luminoso, sorretto da una grana piuttosto fine e parecchio consistente.
Il bouquet olfattivo è marcato da seducenti note di prugna mirabella, pesca, mela, agrumi, frutta rossa, burro e pasticceria.
Al palato è un Blanc de Noirs dal frutto pieno, maturo e gustoso, mediamente complesso e magistralmente bilanciato, anche nella componente zuccherina, mentre il sorso scorre con assoluta facilità, mediante una straordinaria freschezza e una nitida traccia salina.

“L’Excellence Blanc de Noirs“ di Malard affina sui lieviti in bottiglia per almeno 48 mesi prima di uscire sul mercato.
Il suo dosaggio zuccherino non supera mai i 7 g/L.