Enoteca Galvani

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    Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Linkwood Distillery 2008 16 Years Old Astucciato – ‘Linkwood Distillery’ Moon Import

    165,00  Availability: Disponibile

    Moon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
    Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
    Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
    Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 16 Years Old vintage 2008“ della distilleria Linkwood, un whisky delle Speyside morbido, complesso e raffinato, sospinto da gentili note fruttate e floreali e da vellutate sensazioni di tostatura e spezie.
    Nel bicchiere è di colore dorato antico, con sfumature verdognole.
    Impatto olfattivo sui fiori e la frutta a polpa bianca, suggerimenti erbacei, di fieno e timidi richiami ammandorlati ed evolutivi.
    Traccia gustativa in un primo momento dolce e avvolgente su sensazioni di cereali, vaniglia, fieno e frutta secca, vira poi su aromi di frutta bianca, mela verde e biancospino.
    Particolare e persistente il retrogusto, su erbe selvatiche e malto d’orzo.

    Lo “Scotch Single Malt Mosaics Collection Linkwood Distillery 2008 16 Years Old“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dalla botte numero 308361 della distilleria Linkwood.
    La produzione è di sole 348 bottiglie.

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    Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Knockhdu Distillery 2012 12 Years Old Astucciato – ‘Knockhdu Distillery’ Moon Import

    145,00  Availability: Disponibile

    Moon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
    Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
    Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
    Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 12 Years Old vintage 2012“ della distilleria Knockhdu, un whisky delle Highland scozzesi dallo stile morbido ed elegante, caratterizzato da rinfrescanti e delicati sentori agrumati, fruttati e di miele.
    Alla vista è di colore oro scuro, con riflessi verdi.
    Trama olfattiva verde, sull’acacia, il gelsomino e i fiori di campo, poi miele, pera, spezie e un’interessante fragranza dolce di miele e biscotto.
    Gusto fine e complesso, efficacemente bilanciato tra sensazioni dolci e sensazioni secche, consistenza densa, con chiusura sulla pasticceria, il legno, il caffè e il tabacco, di lunga persistenza.

    Lo “Scotch Single Malt Mosaics Collection Knockhdu Distillery 2012 12 Years Old“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dalla botte numero 2022072 della distilleria Knockhdu.
    La produzione è di sole 456 bottiglie.

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    Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Highland Park Distillery 2008 16 Years Old Astucciato – ‘Highland Park Distillery’ Moon Import

    140,00  Availability: Disponibile

    Moon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
    Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
    Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
    Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 16 Years Old vintage 2008“ della distilleria Highland Park si sviluppa su una traccia gustativa classica e complessa, dotato di leggera torbatura, una discreta affumicatura e un gusto tendente al dolce.
    Alla vista è di colore oro antico.
    Al naso, decisi e inebrianti profumi fruttati di pera, mela e banana, fiori d’arancio e ginestra, fragranze di tostatura e miele.
    Al palato è un whisky cremoso e di importante consistenza, frutto in evidenza, aromi di miele, nocciola, mandorla, miele e tabacco dolce sul lunghissimo finale.

    Lo “Scotch Single Malt Mosaics Collection Highland Park Distillery 2008 16 Years Old“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dall’assemblaggio di due botti, la numero 7188 e la numero 7239 della distilleria Highland Park.
    La produzione è di sole 816 bottiglie.

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    Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Glenrothes Distillery 2009 15 Years Old Astucciato – ‘Glenrothes Distillery’ Moon Import

    150,00  Availability: Disponibile

    Moon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
    Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
    Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
    Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 15 Years Old vintage 2009“ della distilleria Glenrothes, espressione robusta e dalla forte personalità, mostrando senza compromessi l’identità dei whisky delle Speyside.
    Nel calice è di colore oro ambrato.
    All’olfatto profumi di agrumi e fiori di erica, si mischiano a nuances di tostatura, cioccolato e vaniglia.
    In bocca è un whisky rotondo e avvolgente, dalla stesura aromatica raffinata e articolata, andando su sentori di pesca, arancio e nette sfumature di boisé, caffè, zenzero e cacao.

    Lo “Scotch Single Malt Mosaics Collection Glerothes Distillery 2009 15 Years Old“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dalla botte numero 4112 della distilleria Glenrothes.
    La produzione è di sole 384 bottiglie.

  • Rum Fiji 18 Anni Astucciato - 'South Pacific Distillery' Moon Import

    Rum Fiji 18 Anni Astucciato – ‘South Pacific Distillery’ Moon Import

    135,00  Availability: Disponibile

    Moon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatatissima.
    Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poichè è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
    Il “Rum Fiji 18 Anni“ è un rum ottenuto dal puro succo di canna da zucchero, un rum agricolo vigoroso e potente, le molteplici sfumature che acquisisce con l’affinamento in Scozia domano la forte spinta aromatica tropicale, donando una sorprendente complessità.
    Nel bicchiere appare di colore dorato carico e luminoso.
    Trama olfattiva molto caratteristica, su note di timo, salvia, pompelmo, frutta secca, tabacco e miele, con lievi percezioni floreali.
    Il palato viene avvolto da una decisa gradazione alcolica e da eleganti toni morbidi e dolci di miele e spezie dolci, gli agrumi e le sensazioni erbacee diversificano la beva; chiude su nuances piccanti di peperoncino e di tabacco.

    Il “Rum Fiji Collection Moon“ invecchia per 18 anni in botti di rovere.
    Il “Rum Fiji 18 Anni“ è un rum agricolo, prodotto in soli 479 esemplari.

  • Rum Venezuela 14 Anni Astucciato - 'Santa Teresa Distillery' Moon Import

    Rum Venezuela 14 Anni Astucciato – ‘Santa Teresa Distillery’ Moon Import

    110,00  Availability: Disponibile

    Moon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatatissima.
    Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poichè è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
    Il “Rum Venezuela 14 Anni“ è un rum ottenuto dal puro succo di canna da zucchero, un rum agricolo dal sorso energico e al contempo morbido e intrigante, che con l’affinamento in Scozia acquisisce una sorprendente complessità, accompagnata dalla forte spinta aromatica donata dal clima tropicale.
    Nel bicchiere appare di colore dorato antico.
    Il profilo olfattivo mette in mostra note di mela renetta, frutta esotica e prugna e vellutate sensazioni di vaniglia, miele, cacao, mandorla, nocciola e cannella.
    L’ingresso al palato è caldo e rotondo, la beva è estremamente morbida, profonda e piacevole, mossa da aromi speziati e di evoluzione, sui chiodi di garofano, il cioccolato amaro, la vaniglia, il tabacco e raffinate sensazioni legnose.
    Chiusura molto persistente.

    Il “Rum Venezuela Collection Moon“ invecchia per 14 anni in botti di rovere.
    Il “Rum Venezuela 14 Anni“ è un rum agricolo, prodotto in soli 510 esemplari.

  • Grappa di Amarone Astucciata - Marolo 70cl

    Grappa di Amarone Astucciata – Marolo 70cl

    36,50  Availability: Disponibile

    La Grappa di Amarone della distilleria Marolo è una grappa barricata rotonda e avvolgente, ricca di toni fruttati, ciliegia, amarena e mora, assieme a sentori legnosi, di frutta secca e sottobosco.
    Intensa ed elegante per l’intero arco di bevuta, restando su una stratificazione aromatica veramente sorprendente.

    Affina per qualche anno in fusti di rovere.

  • Rhum Vieux Agricole Plantation - Depaz 70cl

    Rhum Vieux Agricole Plantation – Depaz 70cl

    55,50  Availability: Disponibile

    Nel corso della vita possono accadere calamità che cambiano la vita a migliaia di persone; è il caso dell’8 maggio del 1902, quando il vulcano caraibico Mont Pélée erutta e rade al suolo la cittadina di Saint Pierre, nella Martinica francese, provocando la scomparsa di oltre 30.000 persone e distruggendo la storica distilleria Depaz.
    L’unico sopravvissuto della famiglia è il giovane Victor Depaz, salvatosi in quanto era a studiare a Parigi.
    Nel 1917 Victor decide di ricostruire la distilleria e si specializza nella produzione dei Rhum.
    Ad oggi, la distilleria conta una piantagione di canna da zucchero, che si distende su circa 400 ettari, della pregiatissima varietà detta “blu“, dal profilo gustativo potente, fresco ed aromatico.
    La famiglia ha un occhio di riguardo per la sostenibilità: l’acqua proviene dalla montagna Pelée e le bagasse vengono impiegate come combustibile o fertilizzante.
    Nei depositi di affinamento, riposano 5400 barili tra Rhum giovani ed evoluti, garantendo uno standard qualitativo costantemente elevato e un vasto assortimento.
    Il “Rhum Vieux Agricole Plantation“ di Depaz è un rum agricolo avvolgente, gustoso e di straordinario equilibrio, coerente sia al naso che al palato, con una struttura aromatica precisa e articolata.
    Nel calice è di colore dorato, arricchito da riflessi ramati.
    Il profilo olfattivo è morbido, carico e complesso, affascinante per le sue suadenti note evolutive, di frutta secca, cioccolato fondente, vaniglia, caramello, spezie e legno tostato.
    L’ingresso al palato è caldo e possente, energico e vellutato nel prosieguo del sorso, fino ad una chiusura lunga e sorprendentemente dettagliata.

    Il “Rhum Vieux Agricole Plantation“ di Depaz è prodotto partendo da puro succo di canna da zucchero, la distillazione avviene in colonna Créole e affina come da disciplinare AOC, per 3 anni in piccole botti di rovere selezionate.

  • Segnaposto

    Whisky Scotch Single Malt Mosaics Collection Caol Ila Distillery 2007 17 Years Old Astucciato – ‘Caol Ila Distillery’ Moon Import

    148,50  Availability: Disponibile

    Moon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatissima.
    Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poiché è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
    Il 2024 è l’anno di uscita del “Mosaics Collection“ un’edizione speciale di whisky Moon Import, ispirato ad un’unica tematica, la riproduzione di antichi mosaici.
    Uno dei sei whisky in selezione è lo “Scotch Single Malt 17 Years Old vintage 2007“ della distilleria Caol Ila, un whisky torbato armonico e di straordinaria complessità, variegato tra sentori agrumati, affumicati, salmastri e terziari.
    Nel calice è di colore dorato, con riflessi verdognoli.
    Bouquet olfattivo fine e sfaccettato, tanta ampiezza e delicatezza nei toni, arricchite dalla classica affumicatura e torbatura caratteristica delle Islay.
    L’ingresso al palato è dolce e vellutato, molto equilibrato e raffinato tra struttura aromatica, durezze e morbidezze.
    Chiude su sensazioni salmastre e affumicate.

    Lo “Scotch Single Malt 17 Years Old vintage 2007 della Caol Ila Distillery“ è uno dei sei whisky della collezione “Mosaics Collection 2024“, proviene dall’assemblaggio di 2 botti la numero 322176 e la numero 322180.
    La produzione è di sole 706 bottiglie.

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