Rum Fiji 18 Anni Astucciato – ‘South Pacific Distillery’ Moon Import 2006

Moon Import è uno storico importatore, imbottigliatore e distributore italiano di vini e distillati, noto per la selezione nel suo catalogo di Champagne e distillati di altissimo livello, prodotti in tiratura limitatatissima.
Tutti i Rum e Whisky della sua collezione provengono da botti originali e svolgono l’intero processo dalla selezione, alla fase di imbottigliamento in Scozia, poichè è il paese che per le sue eccellenti condizioni climatiche, l’affinamento dell’alcol risulta essere il migliore, oltre che il più regolare.
Il “Rum Fiji 18 Anni“ è un rum ottenuto dal puro succo di canna da zucchero, un rum agricolo vigoroso e potente, le molteplici sfumature che acquisisce con l’affinamento in Scozia domano la forte spinta aromatica tropicale, donando una sorprendente complessità.
Nel bicchiere appare di colore dorato carico e luminoso.
Trama olfattiva molto caratteristica, su note di timo, salvia, pompelmo, frutta secca, tabacco e miele, con lievi percezioni floreali.
Il palato viene avvolto da una decisa gradazione alcolica e da eleganti toni morbidi e dolci di miele e spezie dolci, gli agrumi e le sensazioni erbacee diversificano la beva; chiude su nuances piccanti di peperoncino e di tabacco.

Il “Rum Fiji Collection Moon“ invecchia per 18 anni in botti di rovere.
Il “Rum Fiji 18 Anni“ è un rum agricolo, prodotto in soli 479 esemplari.