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Gin Dry – Montevertine
74,50 € Availability: DisponibileLa cantina Montevertine è una di quelle firme subito riconoscibili nel panorama vitivinicolo toscano, un tesoro apparso quasi casualmente nel paese di Radda, partito come passatempo e diventato poi una delle stelle più luminose del territorio del Chianti.
Il loro “Dry Gin“ nasce un po’ per curiosità e un po’ per divertimento, come accompagnatore dei momenti di tempo libero.
L’idea viene estesa a Priscilla Occhipinti, titolare della distilleria Nannoni e che già cura la loro produzione di Acqua Vitae, la sua competenza ha dato la possibilità di creare, con le botaniche della tenuta Montevertine e dei boschi limitrofi, un eccellente London Dry Gin, in tiratura limitata.
Il Dry Gin di Montevertine è un distillato secco, verticale e raffinato, composto da buccia di limone e di kumquat essiccata, foglie di fico, foglie di noce, radice di giaggiolo e bacche di ginepro.
Un sorso puro ed essenziale, dove vengono sottolineate, le note balsamiche del ginepro, le sensazioni agrumate e quelle vegetali, in una composizione elegante, intensa e meravigliosamente armonica.Il “Dry Gin“ di Montevertine è un Gin completamente artigianale, prodotto in poche centinaia di bottiglie l’anno.
Da consumare liscio a basse temperature, oppure con l’aggiunta di una buona tonica, tendente all’amaro. -
Chartreuse V.E.P. Jaune Cofanetto Legno (Astucciato) – Chartreuse 100cl
350,00 € Availability: Non disponibileVisualizzaIl leggendario “liquore verde“ Chartreuse è un distillato di ben 130 piante ed erbe aromatiche, creato dai monaci certosini, basato su un’antichissima ricetta segreta, risalente al 1605 di François Hannibal d’Estrées.
Dopo tantissimi anni di prove e ricerche è stato realizzato innanzitutto nel 1764 “l’Elixir Végétal“, a cui seguiranno i più comuni e rinomati “Chartreuse Verte“ e “Chartreuse Jaune“.
La Chartreuse “V.E.P. Jaune“ o “Vieillissement Exceptionnellement Prolongé“, è una versione invecchiata per oltre 15 anni in barrique della classica “Chartreuse Jaune“.
Prodotto in quantità limitata è un distillato senza tempo, di incredibile profondità e persistenza.
All’esame visivo è di colore giallo limpido e luminoso.
Al naso è un liquore di meravigliosa intensità, dalle mille sfumature, posto su nuances di menta, limone, agrumi, note di sottobosco, resina, pepe nero e miele.
Il gusto è dolce, straordinariamente ricco e rinfrescante, sviluppato su note di miele, menta piperita e sensazioni vegetali. -
Gin Pure Organic Gin Engine – Engine 50cl
32,70 € Availability: DisponibileIl “Pure Organic Gin Engine“ è un Compound Gin artigianale piemontese che si contraddistingue sia per la sua originale confezione, ispirata al mondo dei motori e alle fantastiche grafiche delle lattine degli olii e carburanti degli anni ottanta, sia per le sue botaniche, coltivate esclusivamente in regime biologico.
L’assemblaggio degli ingredienti traccia un profilo organolettico decisamente mediterraneo, in cui salvia ligure, limone, erbe aromatiche della macchia mediterranea, ginepro, rosa damascena e radice di liquirizia, delineano uno stile incredibilmente fresco, morbido e aromatico.
La sua trama gusto-olfattiva riprende la tipica formula dei rosoli e degli antichi distillati a base limone e salvia, bilanciando le note amaricanti di quest’ultima, con le balsamiche e dolci note della radice di liquirizia. -
Gin Mermaid – Isle Of Wight Distillery
42,50 € Availability: DisponibileNella tranquilla e pittoresca Isola di Wright, a pochi chilometri dalle coste dello Hampshire, viene prodotto il London Dry Gin Mermaid.
Un gin artigianale composto da 10 botanicals selezionate seguendo rigorosi canoni di qualità e provenienza.
La botanical principale, senza soffermarsi sul classico ginepro, il limone bio siciliano, o il sambuco o le varie radici di angelica, iris e liquirizia è il “Rock Samphire” o finocchietto marino, ingrediente conosciuto anche come “bacio della sirena”.
L’affascinante packaging, che vira dal turchese al blu, con un vetro dalla formattazione che ricorda le squame, tende proprio ad indicare questa particolare erba aromatica.
Il luppolo dell’isola, i grani del paradiso e il coriandolo inglese completano un ricercato e ampio ventaglio olfattivo e gustativo.
In degustazione troviamo un Gin secco, fresco e di ottima complessità, arricchito da una netta connotazione morbida e marina sul finale, marcata dagli ingredienti raccolti in zona e dall’acqua di sorgente dell’Isola di Wright.Dopo una lenta distillazione, le botaniche vengono amalgamate tra di loro e sostano per 7 giorni, in modo da poter equilibrarsi e cedere la gran parte degli aromi.
Al termine, avviene il taglio con l’acqua di sorgente dell’Isola di Wight prima dell’imbottigliamento. -
New!
Gin London Dry Oxford – Torino Distillati 100cl
19,80 € Availability: DisponibileOxford Gin è un classico London Dry Gin secco e versatile, che pone come protagonista il ginepro, attorniato da timide sensazioni agrumate e speziate.
Ideale come base per la preparazione di cocktail, come il Gin&Tonic e il Dry Martini.Distillato da una storica distilleria piemontese, partendo da materie prime accuratamente selezionate, Oxford Gin per la sua estrema duttilità è da considerarsi, come uno dei migliori rapporti qualità/prezzo presenti sul mercato.
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Grappa Tignanello Astucciato – Antinori 50cl
36,50 € Availability: DisponibileIl magnifico Tignanello è un simbolo di assoluto valore dell’enologia toscana, un blend contenente per la gran parte Sangiovese, ricercato in tutto il mondo per le sue ineguagliabili caratteristiche gustative.
Antinori è da diversi anni che si avvale delle sue vinacce, quindi Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, per produrre una intensa e raffinata grappa bianca secca, delicata e di raro equilibrio.
La Grappa di Tignanello è un distillato trasparente e cristallino, essenziale e diretto nella sua singolare componente aromatica, che comprende sensazioni di fiori bianchi, frutti rossi e petali di rosa.
Al palato si concede con grande grazia e classe, muovendosi su morbidi sentori di frutta a bacca rossa e spezie.La Grappa di Tignanello viene prodotta in quantità limitata, a partire solo dalle migliori vinacce, ricche di alcol e soprattutto di sostanze aromatiche.
Tra i lotti di grappa ottenuti dalla distillazione dalle diverse partite di vinacce, solo i più fini ed aromatici, vengono selezionati per far parte del prodotto finito. -
Gin London Dry Occitan – Bordiga
23,00 € Availability: Non disponibileVisualizza“L’Occitan“ della distilleria Bordiga è un gin secco ed essenziale, un distillato limpido e puro, semplice, ma di grande eleganza e pulizia.
Le sue botaniche principali, le bacche di ginepro, l’angelica, il cardamomo e il coriandolo, provengono dalle Alpi Marittime da terreni incontaminati.
Dopo un’attenta selezione manuale, le suddette erbe officinali vengono lasciate essiccare e una volta in azienda subiscono un ulteriore cernita dai mastri distillatori, in modo da lavorare solo le migliori.
L’aggiunta di scorze di arancia e limone donano il giusto quantitativo aromatico e di freschezza, stabilendo un gusto fine, semplice ed intrigante.
Il suo profilo olfattivo si mantiene su decise note di sottobosco, pino e ginepro, con lievi rimandi agrumati.
L’impatto al palato è intenso e rinfrescante, suddiviso tra sensazioni speziate ed agrumate.
Il London Dry Gin “Occitan“ è perfetto nei cocktail, ma può essere degustato anche liscio.
