Enoteca Galvani

  • Lagrein Rosรฉ - Cantina Tramin

    Lagrein Rosรฉ – Cantina Tramin

    11,80  Availability: Disponibile

    Lagrein di colore rosato intenso, con delicati sentori di frutti rossi, dal sorso leggero e stimolante e dall’invitante mineralitร .
    Rosato semplice e fresco da provare come aperitivo in abbinamento con i salumi e i formaggi altoatesini.

    Il processo di vinificazione avviene in contenitori d’acciaio, senza fermentazione malolattica.

  • Rosรฉ du Coteau - Institut Agricole Rรฉgional

    Rosรฉ du Coteau – Institut Agricole Rรฉgional

    16,50  Availability: Disponibile

    Il “Rosรฉ du Coteau“ รจ un rosato fermo dal colore particolarmente intenso, tendente quasi al rosso.
    Al naso offre profumi di ciliegia e lampone, con l’aggiunta di qualche richiamo floreale, sempre relegato verso una determinata dolcezza.
    Al palato รจ facile e scorrevole, freschissimo, dalla dissetante sapiditร .

    Dopo l’assemblaggio il vino rimane per 3 mesi in serbatoi di acciaio e per almeno 1 mese in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

  • Tinetta - La Bollina

    Tinetta – La Bollina

    11,00  Availability: Disponibile

    La Tinetta รจ un rosato del Monferrato, composto da uve Nebbiolo, che conferiscono al palato una beva elegante, facile e di assoluta freschezza.
    Alla vista si propone con un colore rosa corallo lucente.
    Il profumo suggerisce intense, ma delicate fragranze di agrumi, fiori di campo e frutti rossi.
    All’assaggio spicca tutta la sua freschezza e la sua consistenza, affiancata da una bella mineralitร , che regala un’eccellente beva.

    La Tinetta svolge sia la vinificazione che l’affinamento esclusivamente in vasche d’acciaio.

  • Pinot Nero Rosรฉ - Franz Haas

    Pinot Nero Rosรฉ – Franz Haas

    20,60  Availability: Disponibile

    Il Pinot Nero Rosรฉ di Franz Haas si presenta con un colore rosso ciliegia chiaro.
    Profumi molto freschi e fruttati, che si aprono, con sensazioni di ciliegie, lamponi, piccoli frutti rossi e qualche accenno di erbe officinali.
    In bocca รจ molto aromatico e stupisce per la sua immensa freschezza, date da una sapiditร  e una interessante aciditร  che incita la bevuta.

    Svolge entrambe le fermentazioni e l’affinamento in vasche d’acciaio.

  • Primitivo Rosato Kimia - Tenute Chiaromonte

    Primitivo Rosato Kimia – Tenute Chiaromonte

    14,00  Availability: Disponibile

    Primitivo di Gioia del Colle dal colore rosato intenso.
    Al naso emergono nuances delicate di agrumi e fiori, mentre all’assaggio รจ scorrevole e avvolgente, solcato da una esuberante freschezza e da un interessante finale agrumato.

    Affina per 10 mesi vasche di acciaio e per 3 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

  • Cรดtes de Provence Rosรฉ Rock Angel - Caves D'Esclans

    Cรดtes de Provence Rosรฉ Rock Angel – Caves D’Esclans

    27,00  Availability: Disponibile

    Il “Rock Angel“ รจ un rosato fermo della Provenza che adotta un profilo gustativo di grande ricchezza e complessitร .
    Veste un caratteristico rosa tenue e pallido; all’olfatto tende verso fragranze di amarena, fragola e ciliegia, impreziosite da lievi richiami floreali, tostati e minerali.
    In bocca รจ dove si palesano le grandi differenze con il piรน giovane e leggero “Whispering Angel“; sviluppando maggiore complessitร  e struttura, unita a una buona cremositร  e a una spiccata mineralitร  e freschezza.

    Dopo la vendemmia, le uve vengono delicatamente pigiate a una temperatura controllata di 7-8ยฐC.
    In seguito avviene la pressatura e la prima fermentazione, divise tra vasche di acciaio inox e botti di rovere, in base alle caratteristiche del mosto.
    Al termine avviene l’assemblaggio e un breve affinamento in bottiglia.
    Sebbene vi siano poche variazioni da annata a annata, la percentuale di diverse varietร  di uva che costituiranno la miscela definitiva differiranno a ogni nuova annata, tuttavia il profilo gustativo rimane lo stesso.

  • Segnaposto

    Rosato Toscana IGT – Castello di Romitorio

    14,80  Availability: Disponibile

    Castello di Romitorio รจ un esempio da prendere in considerazione, quando si vuole dare un’identitร  marcata ad una tipologia di vini con tradizione plurisecolare come quelli di Montalcino, Sandro Chia, noto artista transavanguardista, acquisรฌ la fortezza nel 1984 e comprese in breve tempo l’importanza di differenziarsi avvalendosi delle proprie opere artistiche per contraddistinguere le proprie etichette.
    Sarร  il figlio Filippo a rinnovarne lo stile, giocando su un’eleganza e una personalitร  immediatamente riconoscibili.
    Nella vasta linea della cantina troviamo anche il loro Rosato fermo, un rosรฉ facile e di pronta beva, molto fresco, dal frutto intenso e carnoso, sugli agrumi, il lampone, la ciliegia e la pesca.
    Chiusura asciutta e minerale.
    Ideale per l’aperitivo, ma si abbina eccellentemente anche ad antipasti e secondi di pesce.

    Il Rosato di Castello di Romitorio รจ prodotto esclusivamente con uve provenienti da Montalcino.
    La vinificazione avviene in tini d’acciaio e dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia viene commercializzato.

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