I vini della Valle d’Aosta di Enoteca Galvani sono un’espressione unica del territorio montano, caratterizzati da freschezza e mineralità, influenzati dall’altitudine e dal clima alpino. Tra i rossi spicca il Petit Rouge, utilizzato per produrre il Torrette, un vino dal profilo fruttato e speziato, morbido ma strutturato, perfetto per piatti di carne e selvaggina. Anche il Fumin offre note complesse di frutta matura e spezie, con una buona struttura tannica. Tra i bianchi, il Prié Blanc è il protagonista, fresco e delicato, ideale per accompagnare piatti di pesce e formaggi freschi. I vini della Valle d’Aosta rappresentano autenticità, tradizione e un forte legame con la montagna.