Enoteca Galvani

I vini della Campania di Enoteca Galvani sono l’espressione di una regione vitivinicola ricca di storia e tradizione. Famosa per le sue uve autoctone, la Campania offre rossi iconici come il Taurasi, intenso e strutturato, e bianchi eleganti come il Greco di Tufo, il Fiano di Avellino e la Falanghina, caratterizzati da freschezza e complessità aromatica. Ogni bottiglia riflette il legame profondo con il territorio vulcanico e le antiche tecniche di vinificazione, regalando un’esperienza di degustazione unica, ideale per chi cerca vini dal carattere forte e inconfondibile.

  • Aglianico - Terredora di Paolo

    Aglianico – Terredora di Paolo

    10,60  Availability: Disponibile

    Aglianico semplice ed essenziale, fortemente fruttato su note di amarena, ciliegia e qualche richiamo erbaceo, di timo e artemisia.
    All’assaggio è morbido e armonico, di medio corpo, con un retrogusto intenso di amarena.

    Questo aglianico matura per qualche mese in acciaio.

  • Fiorduva Furore Bianco - Marisa Cuomo

    Fiorduva Furore Bianco – Marisa Cuomo

    92,00  Availability: Disponibile

    Il “Fiorduva“ di Marisa Cuomo si posiziona tra le eccellenze dell’enologia campana e amalfitana, mostrando la massima espressione di un terroir, di altissimo livello qualitativo.
    I vigneti sono posizionati su terrazzamenti a strapiombo sul mare, in zone difficili da raggiungere e da coltivare.
    Alla vista si presenta di colore giallo dorato.
    Al naso stupisce per note mediterranee ricercate di albicocca, frutta esotica e fiori di ginestra.
    Al palato è morbido, ricchissimo, e di grande pienezza e densità.
    Sorso accompagnato da una incantevole sapidità e freschezza, caratterizzato da una lunghissima persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.

    Il Fiorduva viene prodotto su terrazzamenti costieri, con dislivelli dai 200 ai 550 mt/slm.
    La grande differenza produttiva, sta in una fermentazione a temperatura fissa di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere e un periodo di qualche mese in piccole botti di rovere.
    Ne risulta una delle migliori espressioni dell’enologia campana.

  • Ravello Bianco - Marisa Cuomo

    Ravello Bianco – Marisa Cuomo

    24,40  Availability: Disponibile

    Il Ravello bianco di Marisa Cuomo è un bianco che sfida la natura, visto che i vigneti sono posizionati su terrazzamenti a strapiombo sul mare, in zone difficili da raggiungere e da coltivare.
    L’esito finale sono dei vini dalla straordinaria vocazione territoriale, dal gusto riconoscibile e aromatico.
    Nel calice è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
    Al naso si apre con caratteristici sentori mediterranei alternando note fruttate a quelle floreali.
    Al palato è equilibrato e complesso, di spiccata acidità, a sostenere la freschezza degli aromi.
    Ne risulta un bianco morbido e ricco, dotato di grande sapidità ed eleganza.

    Il Ravello bianco viene prodotto su terrazzamenti costieri, con dislivelli dai 300 i 400 mt/slm.
    Matura per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

  • Rosato Costa d'Amalfi - Marisa Cuomo

    Rosato Costa d’Amalfi – Marisa Cuomo

    20,80  Availability: Disponibile

    Il “Rosato Costa d’Amalfi“ di Marisa Cuomo è la saggia unione tra i due vitigni a bacca nera più rappresentativi della Campania, l’Aglianico e il Piedirosso, in una versione rosata di poderosa struttura e notevole intensità aromatica.
    All’esame visivo si presenta in un chiaro e luminoso rosa salmone.
    Lo spettro olfattivo si annuncia su note di frutti di bosco e ciliegia, accompagnate da leggere sensazioni pepate e salmastre.
    Al palato è asciutto, armonico, verticale e di buon corpo, sorretto da una tenace spalla acida, che gli dona tanta freschezza e una magnifica bevibilità.

    Il “Rosato Costa d’Amalfi“ di Marisa Cuomo viene prodotto su terrazzamenti costieri, con dislivelli dai 100 ai 250 mt/slm.
    Matura per qualche mese in serbatoi di acciaio inox, prima di uscire sul mercato.

  • Taurasi Fatica Contadina - Terredora di Paolo

    Taurasi Fatica Contadina – Terredora di Paolo

    24,00  Availability: Disponibile

    Il Taurasi “Fatica Contadina“ di Terredora è un Aglianico dalla profonda identità territoriale, un rosso ampio, rotondo e longevo, di colore rosso rubino con riflessi granati.
    Al naso mostra un profilo ricco e articolato dove primeggiano note di amarena, frutti di bosco, prugna e viola, accompagnate da delicate note speziate.
    Al palato attrae per la sua eleganza e morbidezza, sostenute da una grande struttura e da decisi e intensi sentori già percepiti al naso.

    Il vino dopo aver svolto la fermentazione alcolica e malolattica; matura per 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese, successivamente passa in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl. per almeno 6 mesi.
    Infine rimane per 24-36 mesi in bottiglia.

  • Furore Bianco - Marisa Cuomo

    Furore Bianco – Marisa Cuomo

    28,50  Availability: Disponibile

    Il Furore Bianco di Marisa Cuomo è un bianco che sfida la natura, visto che i vigneti sono posizionati su terrazzamenti a strapiombo sul mare, in zone difficili da raggiungere e da coltivare.
    L’esito finale sono dei vini dalla straordinaria vocazione territoriale, dal gusto riconoscibile e aromatico.
    Al calice è di colore giallo paglierino scarico.
    Profumi delicati, fruttati, intensi e complessi, su note mediterranee, tipiche della zona di produzione.
    Al palato è succoso, ricco, pur rimanendo ben bilanciato, sorretto da una acidità molto rinfrescante e una splendida sapidità.
    Un bianco di grande fascino, dal ventaglio aromatico molto ampio, simbolo della costiera Amalfitana.

    Il Furore bianco viene prodotto su terrazzamenti costieri con pendenze che variano dai 200 ai 550 mt/slm.
    Affinamento per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

  • Fiano di Avellino - Terredora di Paolo

    Fiano di Avellino – Terredora di Paolo

    13,30  Availability: Disponibile

    Il Fiano è un antico vitigno a bacca bianca che regala bianchi corposi, sapidi ed eleganti, quello di Avellino è sicuramente la sua versione più celebre.
    Al naso mostra sensazioni olfattive invitanti di grande finezza tra toni floreali e più classici toni fruttati di albicocca, mela e agrumi.
    In bocca è morbido e deciso caratterizzato da un sorso pieno, di invidiabile persistenza.

    Sosta per diversi mesi su fecce fini in serbatoi di acciaio inox.

  • Rosso Costa d'Amalfi - Marisa Cuomo

    Rosso Costa d’Amalfi – Marisa Cuomo

    21,80  Availability: Disponibile

    Il Rosso Costa d’Amalfi di Marisa Cuomo è un blend tra Piedirosso e Aglianico di fantastica freschezza e bevibilità, ideato per esprimere il carattere cordiale e mediterraneo della Costiera Amalfitana, tramite la rappresentazione di un frutto pieno, consistente e succoso.
    Nel calice si manifesta in un colore rosso rubino intenso e luminoso.
    Il corredo olfattivo è semplice e di grande impatto, ciliegia, marasca e leggeri accenni pepati, aprono ad un gusto equilibrato, carnoso, sapido e di buon corpo.

    Il Rosso Costa d’Amalfi viene prodotto su terrazzamenti costieri, ad altezze comprese tra i 100 e i 250 metri, con esposizione rivolta a sud.
    La vinificazione e la maturazione avvengono in contenitori d’acciaio inox.

  • Greco di Tufo - Terredora di Paolo

    Greco di Tufo – Terredora di Paolo

    13,30  Availability: Disponibile

    Greco di Tufo di alta collina di colore giallo paglierino intenso.
    Al naso è fruttato e ricco, tra note di albicocca, pesca, mela e agrumi.
    Al palato è corposo, pieno e morbido, con pronunciati aromi fruttati, pur mantenendo un’acidità rinfrescante, a invogliare un altro sorso.
    Greco di lunga e appagante persistenza, incredibilmente sapido e avvolgente.

    Affina per qualche mese su fecce fini.

  • Furore Rosso Riserva - Marisa Cuomo

    Furore Rosso Riserva – Marisa Cuomo

    37,90  Availability: Disponibile

    Il Furore Rosso Riserva di Marisa Cuomo, nel bicchiere si mostra in un colore rosso rubino carico.
    Al naso intensi profumi di more, ribes, mirtilli, vengono contornati da note speziate e di macchia mediterranea.
    In bocca è morbido e corposo, solcato da una affascinante sapidità.
    Profondo e intenso, ma elegante e armonico, di lunghissima persistenza.

    Il Furore Rosso Riserva viene prodotto tramite viticoltura eroica, su terrazzamenti costieri con pendenze che variano dai 200 ai 550 mt/slm.
    Sosta per 12 mesi in barriques nuove di rovere francese.

  • Furore Rosso - Marisa Cuomo

    Furore Rosso – Marisa Cuomo

    27,00  Availability: Disponibile

    Il Furore Rosso di Marisa Cuomo al calice si presenta di colore rosso rubino acceso.
    Bouquet invitante di ciliegia e mora, con richiami di erbe aromatiche e qualche nota speziata, come la liquirizia.
    Al palato è morbido, di medio corpo e di grande eleganza, arricchito da note speziate e da una trama sapida straordinaria.

    Il Furore rosso viene prodotto tramite viticoltura eroica, su terrazzamenti costieri con pendenze che variano dai 200 ai 550 mt/slm.
    Matura per 6 mesi in barriques di secondo passaggio di rovere francese.

  • Lacryma Christi Rosso - Terredora di Paolo

    Lacryma Christi Rosso – Terredora di Paolo

    16,00  Availability: Disponibile

    Il Lacryma Christi Rosso nel bicchiere compare di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
    Al naso esprime una certa complessità, con più classici e accesi sentori di frutti rossi e qualche sentore più speziato.
    All’assaggio è morbido e succoso, dove i protagonisti sono la ciliegia, i lamponi e la prugna, arricchite da note di pepe, tabacco e caffè.

    il vino viene lasciato maturare in piccoli fusti di rovere francese per almeno 8 mesi, a cui segue un breve periodo in bottiglia.

  • Falanghina - Terredora di Paolo

    Falanghina – Terredora di Paolo

    12,80  Availability: Disponibile

    Falanghina che si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
    Effluvi intensi di mela, agrumi e frutta esotica.
    Mostra un sorso leggero e molto fresco, contraddistinto da un’ottima acidità e mineralità.
    Le vigne di Falanghina sono poste a una altezza di circa 600 mt slm per due dei tre siti di provenienza, li rende, per questa varietà, fra i più elevati in tutta la regione, cedendo al frutto una mineralità e un’intensità facilmente identificabile.

    Affina per qualche mese in serbatoi di acciaio inox.

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