Il nome Philippe de Bourgogne evoca i fasti e l’eleganza della corte dei grandi Duchi di Borgogna, da questo glorioso passato deriva il nome della casa liquoristica di Digione, capitale della regione e culla del Creme de Cassis, distillato a base di ribes nero.Il segreto di ogni bottiglia comincia nei campi, la selezione è su una sola varietà, il “Noir de Bourgogne“, per la sua incomparabile intensità e la spiccata acidità naturale.L’azienda seleziona i suoi frutti da circa 300 ettari, lungo le colline della Cote d’Or, da cui si ricavano 1 milione di bottiglie.Lo stile produttivo è un inno alla pazienza e al mantenimento dell’integrità della materia prima, sono vietati prodotti chimici o di sintesi, conservanti o coloranti, la dolcezza viene bilanciata solo con lo zucchero cristallizzato o temperatura ambiente, rispettando i requisiti dell’antica ricetta tradizionale francese.Philippe de Bourgogne racchiude una straordinaria densità, in quanto utilizza 205 g. di frutta purissima per ogni litro di liquore ottenuto, perciò è uno dei marchi più importanti di Creme de Cassis.