I vignaioli Didier e Pascal Picq sono profondi conoscitori del terroir di Chichée, località della Borgogna che ospita magnifici Premier e Grand Cru di Chablis.La famiglia Picq produce dal 1873 Chablis deliziosi, profondamente ancorati al territorio.I 13 ettari aziendali sono coltivati mantenendo rese per ettaro molto basse, minimizzando gli interventi in vigna e cantina, usando solo lieviti naturali.Le etichette di Didier e Pascal Picq hanno, di conseguenza, un taglio dritto e verticale, freschissimo e di strabiliante pulizia, a seconda dei cru prende un gusto più complesso, intenso o sapido, incitando ad un nuovo sorso tramite la gustosa e instancabile freschezza tratta dal terroir di Chichée.Che si tratti del vibrante Chablis Village, della complessità avvolgente delle Vieilles Vignes o della rara eleganza dei Premier Cru Vosgros e Vaucoupin, questi vini non sono semplici bevande: sono frammenti di Borgogna autentica, pensati per chi non cerca un vino qualunque, ma un’emozione memorabile.