L’avventura di Gianfranco e Simona ha inizio nel 2004 con l’acquisto di un piccolo vigneto di Primitivo di Manduria ad alberello di ha 1,30.Oggi l’azienda, situata a Manduria (TA) si estende su circa 23 ha di vigneti di proprietà.Produrre vini con forte identità territoriale, con uve provenienti da vigneti di età compresa tra i 60 ed i 90 anni, è stato il primo, grande, obiettivo dell’azienda, ben presto raggiunto grazie alla tenacia di un giovane viticoltore che ama definirsi “artigiano delle vigne“.I vini prodotti dall’azienda sono realizzati esclusivamente con uve Primitivo e Negroamaro dei vigneti di proprietà. Istinto, passione e coscienza sono il fil rouge dell’etichette, che si ispirano alle teorie di Freud. Il padre della psicanalisi fu il primo ad identificare la passione sfrenata che non si piega a regole e compromessi.Una passione profonda che Gianfranco e Simona, compagni di vita e di vite, condividono.