Al di sotto della Montagne de Reims, si ergono sul paesaggio le rinomate colline attorno al comune Grand Cru di Bouzy, territorio di grande prestigio per l’elegantissimo Pinot Nero; il grande promotore di questa zona e varietà è Georges Vesselle, Domaine familiare di 17 ettari di proprietà che produce una vasta quantità di etichette di grande personalità, intensità e pulizia, capaci di scolpirsi immediatamente nella memoria del consumatore.Il grande amore di questo territorio da parte di Georges Vesselle è dovuto alle sue origini ed alla carica di sindaco che ha ricoperto per ben 25 anni, al contempo, lungo tutta la sua carriera lavorativa, ha diretto i vigneti di alcune grandi Maison come Mumm, Perrier-Jouet e Heidsieck Monopole, che gli hanno consentito di acquisire l’esperienza necessaria per sviluppare la propria cantina e per addirittura essere uno dei primi a piantare vigne per la spumantizzazione in India, nel corso degli anni ottanta.La gestione ora è passata ai suoi cinque figli, ciascuno dei quali ha deciso di occuparsi di un ramo differente l’uno dall’altro.
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Champagne Cuvée Confidence Grand Cru Brut Nature Cofanetto Legno (Astucciato) – Georges Vesselle 2008
215,00 € Availability: DisponibileNel fantastico terroir del villaggio Grand Cru di Bouzy, la maison Georges Vesselle offre una linea piuttosto vasta di Champagne a base di Pinot Noir, il vitigno simbolo del territorio.
Il “Confidence“ è la cuvée di Georges Vesselle che meglio rappresenta il terroir di Bouzy, uno Champagne teso, dinamico, di magnifica eleganza e robusta struttura, dal frutto intenso e generoso.
All’esame visivo si mostra in un leggiadro abito dorato, ornato da una grana incredibilmente fine e persistente.
Al naso spiccano portentose e carezzevoli note di frutta rossa, burro e pasticceria.
Il gusto è secco, carnoso e poderoso, pur essendo parecchio vivace e allettante, si pone con estrema eleganza e pacatezza, sfilando verso un finale molto fresco e succulento.
Il “Confidence“ di Georges Vesselle celebra l’indole e la strabiliante forza del Pinot Nero del villaggio Grand Cru di Bouzy, presentandosi solo nelle annate di maggior livello.La vinificazione avviene secondo il metodo ancestrale, esclusivamente in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, dopodiché affina per diversi anni sui lieviti in bottiglia, nelle crayeres della maison.
Al suo interno contiene un coltellino incluso nella confezione per tagliare il cordino per aprire la bottiglia.
Il dosaggio zuccherino è di 1 g/l, ma varia leggermente a seconda delle annate.
