Enoteca Galvani

Frescobaldi è una delle aziende più “antiche moderne” del vino italiano.Potrebbe sembrare una contraddizione in termini, eppure la famiglia Frescobaldi ha forgiato il volto del vino toscano fin dal lontano 1300 cercando di mantenere sempre la visione verso il futuro, con scelte spesso pionieristiche che hanno dettato mode e tendenze. Una famiglia fiorentina dedita da trenta generazioni e da più di 700 anni alla produzione di grandi vini, con il costante obiettivo di essere il più prestigioso produttore toscano.Una realtà che crede da sempre nel rispetto del territorio, punta sull’eccellenza delle proprie uve, investe in comunicazione e nella professionalità delle risorse umane senza mai dimenticare il rispetto della tradizione e l’apertura alla ricerca e alla sperimentazione.Nel 1855, per primi in Toscana, piantano il cabernet sauvignon, il merlot, il pinot nero e lo chardonnay, nelle tenute di Nipozzano e di Pomino. Nel 1894 costruiscono a Pomino, località non lontana da Firenze, la prima cantina italiana capace di sfruttare la naturale gravità per il travaso dalle botti e si distinguono, nello stesso periodo, per l’introduzione del “vigneto specializzato”.Nel 1989 acquistano la Tenuta di Castelgiocondo a Montalcino e nel 1995 inaugurano la tenuta Luce della Vite a Montalcino, a cui si aggiunge nel 2000 la Tenuta Conti Attems in Friuli.Altri luminosi progetti riguardano il controllo della Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri nel 2005 e, nel 2011 l’inaugurazione della modernissima cantina dell’Ammiraglia in Maremma.Ai grandi rossi per i quali la Toscana è nota in tutto il mondo, c’è da registrare una crescente consapevolezza stilistica, oltre che un’ovvia attenzione alla qualità.Intorno ai vini, poi, fioriscono tutta una serie di iniziative che li valorizzano, dalla ristorazione all’arte.La famiglia, inoltre, annovera tra i suoi antenati illustri letterati, esploratori, musicisti, banchieri, vescovi e uomini politici. Anche queste in movimento, con tante novità che confermano la voglia di giocare tra storia e futuro, toscanità e mondo.La filosofia dell’azienda si basa su principi saldi e assoluti, come il rispetto per la tradizione unito all’apertura e ad una grande volontà di sperimentazione, l’amore del territorio e una continua ricerca dell’eccellenza.Frescobaldi incarna perfettamente l’essenza della Toscana, la sua straordinaria vocazione per la viticoltura e la diversità dei suoi territori rispettandone la natura e l’autenticità.

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