Armonia ed emozione sono alla base della ricerca di Dom Pérignon. Simbolo affermato di eleganza, lusso e prestigio lo champagne Dom Pérignon nasce dall’eredità creativa di Dom Pierre Pérignon, monaco benedettino che alla fine del XVII secolo, nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers, esprime la sua passione per l’eccellenza enologica spingendosi a voler creare il miglior vino del mondo. Il primo Dom Pérignon fu prodotto però solo nel 1936 da Moët Chandon allo scopo di creare una cuvée de prestige che partendo dall’eredità di Hautvillers portasse all’eccellenza dello champagne. La assoluta ricerca dell’eccellenza fa si che il Dom Pérignon venga prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali dalle uve provenienti da Grand Cru di Chardonnay e Pinot Noir. Ogni bottiglia è una vera e propria creazione che racconta sempre una storia diversa dalla precedente. Ogni annata Dom Pérignon si reinventa per ritrovare il meglio. Ogni Millesimato Dom Pérignon si basa su una mancanza di equilibrio in grado però di generare un’energia tale da creare l’armonia necessaria ad arrivare al risultato sublime che Dom Pérignon esprime.