Il Nebbiolo è uno dei più importanti vitigni autoctoni italiani, un’eccellente varietà capace di assumere differenti sfumature a seconda della zona di provenienza.Le due denominazioni più rinomate, che hanno come base questa varietà, sono Barolo e Barbaresco, proprio da quest’ultima area giungono vini di sublime eleganza e morbidezza, che non richiedono tanto tempo per essere apprezzati, ma che mostrano anche stupefacenti doti di invecchiamento.Nel comune di Barbaresco, il paese più piccolo della denominazione e il più intensamente vitato, il nebbiolo supera di gran lunga le altre varietà, con il maggior numero di vigneti storici; qualche ettaro di esso è di Donato Giacosa, socio fondatore dei Produttori del Barbaresco, nota cooperativa nata nel 1958 e proprietario di un’azienda agricola, da cui produce vino per consumo personale e che in parte vende in damigiana. Nel frattempo, il figlio Carlo inizia a lavorare come cantiniere nella cantina sociale dei Produttori di Barbaresco, affinando le tecniche di vinificazione insegnategli dal padre.Il 1967 è l’anno in cui la famiglia Giacosa smette di conferire le uve alla cooperativa e inizia a commercializzare le sue etichette; nel giro di pochi anni, Carlo capisce l’importanza della genuinità, per dare risalto all’espressione del vitigno nel suo profondo legame con il territorio, si iniziano a valorizzare i cru e in vigna si adottano tecniche nuove sempre al servizio della qualità, come il diradamento.Ad oggi, a guidare la cantina con gli stessi principi troviamo la figlia Maria Grazia e il nipote Luca; tra gli ultimi progetti portati a termine, il rinnovamento e l’ampliamento dei locali di vinificazione e l’acquisto di nuove vigne, portando la superficie da 2 a 5 ettari.I loro vini mostrano uno stile estremamente elegante e consolidato, dalla forte e marcata identità, messa ancor più in risalto nella proposta delle loro 3 cru prodotte di Barbaresco.