La Valle della Loira è considerata da centinaia di anni patria dei migliori Sauvignon Blanc al mondo, una delle Domaine che ha garantito questo enorme successo è stata la famiglia Comte Lafond, quando nel 1787 acquistò i terreni di Pouilly-Fumé a Chateau du Nozet, dal Re di Francia Luigi XV.La sublime qualità espressa dai Pouilly-Fumé, su tutti la rinomata ed elegantissima cuvée “Baron de L”, pose fin da subito le condizioni di competere con i migliori bianchi fermi al mondo, manifestando apprezzamenti e richieste dal mondo intero.Il passo successivo avvenne nel 1972, quando il Baron Patrick de Ladoucette ereditò tramite discendenza e acquisizioni negli anni passati, superfici vitate nelle zone del Sancerre, del Pouilly-Fuissé, dello Chablis, dello Champagne, del Vouvray e del Chinon.Attualmente, la produzione seppur elevata non ha perso nulla nella cura dei particolari, formando un legame indissolubile tra tradizione e innovazione, mediante tecniche agronomiche che consentono di non intaccare il perfetto equilibrio creatosi nell’ecosistema. In cantina, invece la vinificazione viene eseguita separando per singoli cru e appezzamenti, così da poter rilasciare al consumatore un vino il più tipico e caratteristico possibile.
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Sancerre Grande Cuvée Comte Lafond – Baron de Ladoucette 2021
44,50 € Availability: DisponibileIl Sancerre “Grande Cuvée“ Comte Lafond è un Sauvignon Blanc della zona centrale della Valle della Loira, che si colloca tra le interpretazioni più ricche ed espressive della denominazione.
All’esame visivo manifesta un colore giallo dorato pallido e brillante.
All’olfatto sprigiona tipici e intensi profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, seguiti da delicate sensazioni minerali.
Sancerre dal profilo gustativo rotondo, aromatico ed elegante, propenso verso un gusto succoso e corpulento, che si avvicenda con una encomiabile freschezza e una notevole mineralità.Il Sancerre “Grande Cuvée“ viene selezionato solo dalle migliori uve dei possedimenti del Baron de Ladoucette.
Il processo produttivo dura oltre due anni, di cui 24 mesi circa di affinamento sui propri lieviti in tini d’acciaio, a cui segue un ulteriore periodo di qualche mese in bottiglia. -
Pouilly Fumé Baron de L – Baron de Ladoucette 2020
91,50 € Availability: DisponibileIl Pouilly-Fumé Baron de L è una delle massime espressioni di Sauvignon Blanc, non solo della Loira, ma di tutto il mondo; un bianco stratosferico di straordinaria piacevolezza ed eleganza, che riflette tutta la tipicità di un terroir unico e di altissimo livello.
Alla vista si mostra con un colore giallo dorato con invitanti bagliori verdolini.
Lo spettro olfattivo ruota attorno a finissimi profumi di fiori bianchi, glicine, pera, pesca, agrumi e menta, con in sottofondo leggere sensazioni erbacee e i caratteristici richiami minerali e di pietra focaia.
Al palato è un Pouilly Fumé potente, strutturato e di grande finezza, smussato da una buona componente morbida e rinvigorito da una vibrante freschezza e mineralità, culmine di un finale molto lungo, distinto da un finale fumé.Il microclima ideale, i vigneti curati nei minimi dettagli, i meticolosi lavori in cantina e la struttura del vino hanno portato questo bianco a essere più adatto a lunghi invecchiamenti, che alla beva imminente.
Il vino matura per 8-10 mesi in vasche di vetro, prima di essere imbottigliato. -
Sancerre Comte Lafond – Baron de Ladoucette 2023
31,50 € Availability: DisponibileIl Sancerre è una delle interpretazioni di Sauvignon Blanc più interessanti della Francia, un bianco di ottima struttura e finezza, che si incontra con una potente e variegata gamma aromatica, diffondendo ricordi sapidi e di pietra focaia.
Nel calice veste un invogliante giallo oro limpido con riflessi verdolini.
Le note olfattive tendono ad andare verso fragranze floreali e di frutta a polpa bianca, pur non tralasciando nuances erbacee e fumé.
L’ingresso al palato è elegante, fresco e corposo, dispiegandosi su un frutto succoso e maturo, ravvivato da una esuberante sapidità, che cede poco alla volta a un finale agrumato.La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento di 24 mesi sempre in acciaio.
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Pouilly Fumé – Baron de Ladoucette 2021
33,50 € Availability: DisponibileIl Pouilly-Fumé del Baron de Laudocette è un Sauvignon Blanc proveniente da una delle zone più vocate per i bianchi fermi, la Valle della Loira.
Bianco di estrema eleganza e freschezza, che offre un profilo ricco e aromatico, invocando attraenti aromi fruttati e balsamici, che rivelano l’eccellente terroir di provenienza.
Nel calice è di colore giallo paglierino chiaro e luminoso.
Sia al naso che al palato sprigiona un’ampia e variegata selezione aromatica, composta da intriganti e al contempo delicate fragranze di fiori, agrumi, pera, glicine e una prolungata e caratteristica nota fumé.
In bocca è un Pouilly-Fumé equilibrato, fruttato e freschissimo in tutto l’arco della bevuta, compreso il finale, molto sapido e minerale.Il “figlioletto“ del “Baron de L“, considerato uno dei migliori Sauvignon Blanc al mondo, svolge un affinamento di alcuni mesi in vasche d’acciaio, prima di essere messo in vendita.
