Enoteca Galvani

  • Lugana - Monte del Frà

    Lugana – Monte del Frà

    12,00  Availability: Disponibile

    Lugana dal colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini.
    Al naso esprime intensi sentori di fiori bianchi, banana, agrumi, albicocca, pesca e mandorla.
    In bocca ha l’obiettivo di farsi bere nella maniera più semplice e invogliante possibile, giocando su un sorso armonico, secco e fruttato, spalleggiato da un’ottima freschezza e mineralità.
    Finale delicatamente sapido e ammandorlato.

    Dopo la vendemmia, svolge una pressatura soffice a basse temperature e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
    Un breve periodo di affinamento in bottiglia lo rende pronto per la commercializzazione.

  • Passito Rigoletto - 'Azienda Agricola Santa Cristina' Zenato

    Passito Rigoletto – ‘Azienda Agricola Santa Cristina’ Zenato

    15,90  Availability: Disponibile

    Il Rigoletto della Tenuta di Santa Cristina di Zenato è un passito ottenuto da uve Turbiana, dal colore giallo dorato vivace.
    Al naso sprigiona intense note di fiori, cera d’api, frutta gialla matura e vaniglia.
    Invece, al gusto è improntato sull’equilibrio e la freschezza, pur rimanendo una bevuta corposa, mielosa e di buona intensità.
    Chiude in un finale di delicata e lunga persistenza.
    Un ottimo vino da dessert, che si può degustare anche con dolci secchi o con il pandoro veronese.

    La vinificazione avviene per i primi 4 giorni in serbatoi di acciaio inox, successivamente per 30-40 giorni in barriques di legno francese.
    L’affinamento si svolge in barriques di legno per 12 mesi, poi nuovamente in acciaio, e in bottiglia per altri 5-6 mesi.

  • Segnaposto

    Lugana Gabriella – Buglioni

    13,50  Availability: Disponibile

    Da imprenditori tessili a vignaioli, famiglia Buglioni attraverso passione, costanza e determinazione ha saputo un passo alla volta, costruire il proprio cammino, realizzando espressioni pure ed inedite, partendo dalle più classiche varietà autoctone.
    “Gabriella“ è il Lugana di Cantina Buglioni, ispirato alla prima sostenitrice e musa di Mariano, mamma Gabriella.
    Nel calice si mostra in una veste color giallo paglierino luminoso, con lievi riflessi verdolini.
    Tensione olfattiva subito accattivante, fiori bianchi, mela verde, pesca e agrumi di buona intensità.
    Al palato, Lugana secca e verticale, pulitissima, di una bevibilità veramente armonica e travolgente.
    Chiusura irresistibile, minerale e sulla frutta a polpa bianca.

    Buglioni coltiva le proprie vigne seguendo i principi dell’agricoltura biologica.
    La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, dopodiché affina per 5 mesi in vasche d’acciaio inox e per 3 mesi in bottiglia, prima di uscire sul mercato.

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