Visualizzazione di 5 risultatiPopolarità
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Franciacorta Cuvée Prestige Rosè Edizione 46 Extra Brut – Ca’ del Bosco
42,60 € Availability: DisponibileIl Franciacorta Rosé di Ca’ del Bosco appare con un invitante color rosa luminoso, ornato da una grana molto fine e persistente.
All’olfatto si notano ricchi profumi di rosa, agrumi, melograno e frutti di bosco.
All’assaggio conferma le note fruttate percepite al naso, accostandole ad un sorso strutturato, equilibrato e cremoso, spalleggiato da un finale fresco e invogliante.Dopo la pigiatura i mosti svolgono una prima fermentazione termo condizionata in vasche di acciaio.
Un periodo di 7 mesi di affinamento è necessario al vino per illimpidirsi e maturare.
Al termine, avviene l’assemblaggio dei vini in bottiglia.
Servono altri 30 mesi in bottiglia, prima che il vino sia pronto per essere commercializzato. -
Franciacorta Boké Brut Rosé Millesimato – Villa
26,00 € Availability: Non disponibileVisualizzaNel bicchiere veste un caratteristico e brillante rosa buccia di cipolla, il perlage è fine e persistente.
All’olfatto affascina per la sua rara finezza, con sensazioni di frutti rossi, tra cui ciliegia e ribes, insieme a ben più lievi richiami di agrumi e pasticceria.
Franciacorta Rosé morbido e molto fresco, di grande equilibrio e intensità.
Chiude con un retrogusto fruttato e sapido, di lunga persistenza.Il Villa Rosé Bokè riposa per 36 mesi in bottiglia, dopo l’aggiunta di lieviti selezionati.
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Spumante Metodo Classico Rosé Brut Millesimato – Cavalleri
33,50 € Availability: DisponibileCavalleri propone un Metodo Classico in versione rosé di pregevole ed elegante fattura, dal sorso deciso ed intrigante.
Nel calice appare di colore rosa tenue, con perlage fine e continuo, impreziosito da raffinati e intensi profumi di agrumi, frutti di bosco, frutta secca e crosta di pane.
In bocca denota una vivace mineralità, combinata con un immancabile intensità aromatica, persistente per l’intera bevuta.
Delicatezza e personalità confezionano uno spumante dall’indubbia qualità e armonia.L’uvaggio del Cavalleri Rosé varia di anno in anno, in base all’andamento della stagione, solitamente domina il Pinot Nero, mentre il dosaggio zuccherino è sempre molto contenuto.
Il vino svolge la prima fermentazione e l’affinamento in vasche di acciaio inox, per poi passare in bottiglia dove matura sui lieviti per 42 mesi.
Il suo dosaggio zuccherino è sui 3 g/l. -
Champagne Mes Favorites Vieilles Vignes Premier Cru Extra Brut – Marc Hebrart
74,00 € Availability: Non disponibileVisualizza“Mes Favorites“ di Marc Hebrart è una cuvée Vieilles Vignes di Mareuil-sur-Aÿ di spiccata eleganza e freschezza, uno Champagne entusiasmante e raffinato, ricco di sentori fruttati e minerali.
Nel calice appare con un intrigante giallo dorato, caratterizzato da una grana molto sottile e fine.
Lo spettro olfattivo procede attraverso vivaci e preponderanti sentori di mela verde, pera e pasticceria, rifinite da delicate fragranze agrumate, gessose e di panificazione.
Il gusto si dispiega su una vasto corredo aromatico, in cui la pulizia e la freschezza sono punti fermi e richiamano ad un sorso incredibilmente armonico e coinvolgente.Il “Mes Favorites“ di Marc Hebrart matura per circa 36 mesi sulle fecce fini, successivamente il vino viene conservato nelle cantine della Maison ad una temperatura costante di 10°C.
Dopo il dégorgement affina per circa 6 mesi in bottiglia.
Il suo dosaggio zuccherino è di 6,5 g/L, con leggere variazioni a seconda dell’annata. -
Champagne Collection Vintage Grand Cru Brut Astucciato – J. Pérard Père et Fils
85,00 € Availability: Non disponibileVisualizzaIl “Collection Vintage“ di J. Perard è uno Champagne Grand Cru di Ambonnay improntato secondo lo stile di un tempo, ossia verso un gusto pieno e cremoso, dove la rotondità e la complessità sono i tratti dominanti durante la bevuta.
Nel calice si rivela attraverso un colore giallo paglierino dorato, impreziosito da un perlage particolarmente fine e persistente.
Il profilo olfattivo è condotto da una bellissima eleganza ed intensità, proponendo specialmente evidenti profumi varietali del Pinot Nero.
Al palato fonde con incredibile semplicità una brillante freschezza con un frutto potente ed energico.
Il finale è rotondo e avvolgente e fa presagire ad eccellenti capacità evolutive, nel corso degli anni.La Domaine J. Perard Pere et Fils è condotta seguendo i principi dell’agricoltura biologica.
Il “Collection Vintage“ svolge la vinificazione in vasche d’acciaio, compresa la fermentazione malolattica, dopodiché sosta sui lieviti in bottiglia per 152 mesi, più un periodo di riposo di 3 mesi dopo il dègorgement.
Il J. Perard “Collection Vintage“ per l’annata 2008 è un non dosé.
