Enoteca Galvani

  • Moscato Rosa - Franz Haas

    Moscato Rosa – Franz Haas

    30,50  Availability: Disponibile

    Moscato Rosa alla vista di color rosso rubino luminoso.
    Al naso è intenso e concentrato, con note di rosa e arancia, in secondo piano cannella e chiodi di garofano.
    All’assaggio incanta per complessità e struttura, con una armonia seducente tra dolcezza, acidità e un leggero e dolce tannino.

    Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate in rosso, ma con una breve macerazione.
    Al raggiungimento delle caratteristiche desiderate, la fermentazione viene interrotta con l’ausilio del freddo.
    Il vino quindi permane in botti d’acciaio per alcuni mesi fino all’imbottigliamento.

  • Grappa di Moscato Rosa - Franz Haas

    Grappa di Moscato Rosa – Franz Haas

    39,50  Availability: Disponibile

    La Grappa di Moscato Rosa di Franz Haas è un fantastico distillato ricavato dalla distillazione a bagnomaria delle vinacce fermentate fresche di Moscato Rosa.
    Prodotto in piccoli alambicchi di rame, viene seguito per l’intero processo produttivo dall’esperto distillatore Gianni Capovilla.
    All’esame gustativo si contraddistingue per intensi, morbidi e ben delineati sentori varietali di fiori e frutta gialla.

    Distillato a pieno grado, viene dopo due anni diluito con pura acqua di sorgente e imbottigliato.

  • Moscato Rosa Volentin - Cantina Tramin

    Moscato Rosa Volentin – Cantina Tramin

    26,00  Availability: Non disponibile

    Il “Volentin“ appare di colore rosso granato.
    Fin dall’apertura si mostra con un bouquet intrigante e fine tra fiori e frutti rossi.
    Al palato è ricco e avvolgente, con un frutto delicato e maturo, chiude su un finale minerale.

    Dopo la raccolta le uve vengono macerate a freddo per un paio di giorni, successivamente il vino passa in contenitori di acciaio dove svolge la fermentazione e un affinamento di alcuni mesi, prima di essere commercializzato.

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