Vecchio Magazzino Doganale è un’affermata azienda calabrese produttrice di liquori fortemente identitari e decisi, che nascono da agrumi e botaniche calabresi, scelte con cura e lavorate secondo la tradizione.
“Intervallo“ per Vecchio Magazzino Doganale è la voglia di sperimentare nuove culture e nuove botaniche, che con estrema chiarezza si mostrano in maniera lineare e schietta.
“L’Intervallo“ non contiene alcun tipo di agrume, la base è sulla genziana, la galanga, l’assenzio, l’alloro, la maggiorana e i cardi lavorati ognuno di essi singolarmente in infusione, si aggiungono menta e salvia a dare freschezza, lavorate in distillazioni con corrente di vapore.
“Intervallo“, come indicato in nome è un Amaro da Salotto, da gustare liscio, per cogliere la pulizia e la sua moltitudine di sfumature.
Nel bicchiere è di colore ambrato luminoso.
Naso su netti profumi speziati, di cannella, chiodi di garofano, vegetali di menta, salvia e limitati sentori terrosi.
Palato morbido e caldo sulla gradazione alcolica, tensione amaricante precisa, concludendo sulle erbe officinali.