Enoteca Galvani

  • Recioto della Valpolicella Classico - Monte del Fra'

    Recioto della Valpolicella Classico – Monte del Fra’

    29,90  Availability: Disponibile

    Recioto dal colore rosso granato carico.
    Al naso sviluppa potenti profumi fruttati e floreali di violetta, giaggiolo e rosa selvatica, arricchite da decise spezie dolci, dove si ritrovano vaniglia, cannella e cioccolato.
    In bocca sfoggia una certa personalità, imponendo un sorso pieno, cremoso, avvolgente e di buon corpo, sorretto da una viva e rinfrescante acidità, a contrastare una spiccata dolcezza.

    Affina per 12-18 mesi in botti di rovere di Slavonia e ciliegio.

  • Recioto della Valpolicella Classico - Vigneti di Ettore

    Recioto della Valpolicella Classico – Vigneti di Ettore

    33,50  Availability: Disponibile

    Recioto tipico e profondo, di un entusiasmante rosso rubino intenso e carico.
    Bouquet ricco di raffinate e ampie sensazioni di prugna e ciliegia, impreziosite da avvolgenti note speziate.
    L’ingresso al palato è potente e corposo, di grande forza e intensità, ammorbidito dall’invecchiamento in legno, che dona rotondità e complessità.
    Morbida e ben levigata anche la trama tannica, che si integra perfettamente nella bevuta.

    L’uva appassisce in modo naturale sulla pianta per circa quattro mesi, in seguito si svolge la fermentazione sulle bucce e un affinamento in botti di rovere di almeno 12 mesi.

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