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Nuits Saint Georges – Joseph Drouhin
94,00 € Availability: DisponibileL’appellation di Nuits Saint Georges è una delle più interessanti per chi gradisce Bourgogne più robusti e mascolini, che possono dare il loro meglio dopo alcuni anni di invecchiamento.
Joseph Drouhin confeziona un Nuits Saint Georges morbido e strutturato, dal frutto pieno e carnoso, che non disdegna le sfumature terrose e terziarie, il tannino lascia una bocca vellutata, in perfetta armonia con un’acidità vivace e spiccata.
Nel calice è di colore rosso rubino scuro e profondo.
Trama olfattiva morbida e gentile, prugna, frutta rossa e un tratto olfattivo marcato di cuoio e funghi.
Pinot Noir elegante e suadente, eccellente per pulizia aromatica ed equilibrio tra alcol, corpo, frutto, tannini e richiami terziari.
Nessuna ruvidità avvertita a raggiungere un retrogusto morbido, speziato e di sottobosco sul finale.La fermentazione avviene su lieviti indigeni per 2-3 settimane, a cui segue un affinamento in botti di rovere francese per il 20-25% nuove, per 14-16 mesi.
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Nuits Saint Georges Premier Cru – Regnard
128,50 € Availability: DisponibileLe cuvée che hanno reso celebre la Domaine Régnard del Baron Patrick de Ladoucette a livello internazionale sono indiscutibilmente le diverse varianti di Chablis, ma anche i Pinot Noir esprimono i classici tratti distintivi della famosa Maison di Beaune.
La stoffa, l’eleganza e la strabiliante ricchezza espressiva del loro “Nuits Saint Georges Premier Cru“ è possibile riscontrarla all’uscita immediata sul mercato, ma sono gli anni di riposo in bottiglia che ne approfondiscono il carattere energico e aristocratico di un Pinot Noir superlativo.
All’olfatto svela dettagliati e stratificati profumi di frutti di bosco e spezie, riversandosi sia su note di vaniglia, cuoio, pepe e liquirizia, sia su sensazioni fumé e di sottobosco.
Il gusto è rotondo, corposo ed avvolgente, asciugato da una trama tannica vellutata e carezzevole.
Il retrogusto è lungo e speziato.La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, dopodiché affina per oltre 12 mesi in botti di rovere francese e per diversi mesi in bottiglia, prima di uscire sul mercato.
