Enoteca Galvani

  • Malbec - Terrazas de Los Andes Selection

    Malbec – Terrazas de Los Andes Selection

    23,50  Availability: Disponibile

    Questo fantastico rosso di Mendoza nasce dal più esteso vigneto di Malbec, in un terroir unico, che si affaccia ai piedi delle Ande, ad altezze superiori ai 600 metri sul livello del mare.
    Il Malbec di “Terrazas de Los Andes Selection“ è un rosso piuttosto potente e di buon corpo, che avvolge il palato attraverso un tannino rotondo e deciso e una speziatura ampia e ricercata.
    Al calice è di colore rosso rubino carico e vivace.
    All’olfatto mira su forti e ampi profumi di prugne, frutti neri, marasche, ciliegie, legno e spezie dolci.
    Al palato non manca mai di forza e personalità, mostrando un tannino morbido e vellutato, in equilibrio con una stimolante mineralità e freschezza.

    Il “Malbec Terrazas de Los Andes Selection“ affina per circa 12-14 mesi in barrique di rovere, successivamente matura per 6 mesi in bottiglia.

  • Segnaposto

    Malbec Estate Premium – Alta Vista

    24,50  Availability: Disponibile

    Lo stile produttivo impostato dalla cantina Alta Vista della regione di Mendoza si attiene ad una proposta gustativa moderna e contemporanea, il suo Malbec “Estate Premium“ è un rosso succoso, rotondo e strutturato, veicolato da un’acidità netta e precisa, verso morbidi sentori terziari, di vaniglia, legno e cioccolato.
    Nel calice è di un intenso color rosso rubino.
    Invitante il corredo olfattivo tra profumi maturi di prugna, frutti di bosco e gradevoli sbuffi di boisé e vaniglia.
    Malbec elegante, denso, gustoso e morbido al palato, dall’ottima concentrazione aromatica, asciugata da un tannino setoso e vellutato.
    Chiusura pulita e raffinata, di buona persistenza.

    Affina per 12 mesi in botti di rovere francese e americano leggermente tostate, dopodiché riposa per altri 4 mesi in bottiglia.

  • Malbec - Altos Las Hormigas

    Malbec – Altos Las Hormigas

    14,90  Availability: Disponibile

    Il Malbec di Altos Las Hormigas è un rosso argentino che illustra in modo netto e deciso i classici sentori varietali del Malbec, attraverso un sorso gradevole, giovane, scorrevole e un colore rosso rubino acceso, con nuances violacee.
    All’olfatto emergono fragranze di prugne, susine, fragole e vari frutti rossi, seguite da lontani sensazioni mentolate.
    Gli stessi sentori vengono confermati e intensificati al palato, accennando un tannino morbido e vellutato, in abbinamento con una considerevole freschezza.

    La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox protraendosi per circa 10 giorni.
    In seguito il vino affina per un minimo di 9 mesi in cemento vetrificato.

  • Malbec Vive - Alta Vista

    Malbec Vive – Alta Vista

    18,50  Availability: Disponibile

    Lo stile produttivo impostato dalla cantina Alta Vista della regione di Mendoza si attiene ad una proposta gustativa moderna e contemporanea, il “Vive“ è un Malbec di colore rosso rubino intenso, con sfumature violacee.
    Al naso va diretto su sentori di frutti rossi e prugna, accompagnate da richiami di caffè e vaniglia.
    All’assaggio è giovane e fresco, sorretto da una gioviale acidità e da tannini dolci, che accarezzano delicatamente il palato.

    La vendemmia viene svolta a mano, separando gli steli dagli acini.
    La fermentazione alcolica viene effettuata con un lievito selezionato per 7 giorni, con continui rimontaggi e a temperatura controllata.
    In seguito, la macerazione continua per altri 10 giorni.
    Successivamente, 1/4 del vino passa in botti di rovere francese, dove matura per 6 mesi.

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