Enoteca Galvani

  • Chablis Millesimé de Reserve - Regnard

    Chablis Millesimé de Reserve – Regnard

    32,00  Availability: Disponibile

    Lo “Chablis Millesimé de Reserve“ di Regnard è uno Chardonnay incredibilmente fresco e minerale prodotto con le migliori uve della domaine.
    All’esame visivo è di colore giallo paglierino con riflessi dorati.
    All’olfatto si incontrano le classiche note dello Chardonnay, come la mela e l’albicocca, assieme ad entusiasmanti sentori minerali e floreali.
    L’ingresso al palato è piuttosto fruttato e corposo, ma allo stesso tempo molto fresco e verticale, terminando attraverso una lunga ed invitante traccia salina.

    Lo “Chablis Millesimé de Reserve“ di Regnard affina sulle fecce fini in acciaio per diversi mesi, prima di essere immesso sul mercato.

  • Chablis Saint Pierre - Albert Pic

    Chablis Saint Pierre – Albert Pic

    27,90  Availability: Disponibile

    Lo Chablis “Saint Pierre“ è uno Chardonnay dove prevalgono gli aromi primari, accompagnati da una lunga e decisa spinta minerale.
    Le vigne aziendali si ergono ai piedi del monumento storico tra i più antichi di Chablis, la bella chiesa di San Pierre, dalla quale prende il nome.
    Al calice, si caratterizza di un giallo paglierino chiaro con riflessi luminosi.
    Bouquet orientato verso i tipici profumi dello Chablis, cioè frutta tropicale, agrumi, mela e pesca bianca, attorniati da leggeri sbuffi minerali e di pan brioche.
    Corposo e armonico al palato, sospinto da una gradevole freschezza e da una intensa vena sapida.

    Realizzato da una rigorosa selezione delle migliori uve di Premier e Grands Crus.
    Fermenta e affina per diversi mesi in contenitori neutri di acciaio o cemento.

  • Chablis Grand Regnard - Regnard

    Chablis Grand Regnard – Regnard

    41,50  Availability: Disponibile

    Lo Chablis “Grand Regnard“ è un bianco del nord della Borgogna elegante e di classe, capace di unire la spiccata mineralità del terroir, con la complessità e la finezza dello Chardonnay.
    Nel bicchiere veste un’attraente color giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
    All’olfatto, inizialmente propone intense note di fiori bianchi, per poi virare su profumi di agrumi e frutta gialla, sostenute da leggere sensazioni minerali ed erbacee.
    Al palato è uno Chablis strutturato e armonico, incentrato su un’intensa gamma aromatica, accompagnata da un’esuberante sapidità.

    Sosta per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio.
    Periodo che gli consente di evolversi negli anni.

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