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Cannonau di Sardegna Costera – Argiolas
10,70 € Availability: DisponibileCannonau che si mostra con un colore rosso rubino intenso, insieme a sfumature granate.
Bouquet vinoso e brioso, in cui abbina frutti rossi, mora e prugna, con qualche accenno tostato e vanigliato.
In bocca emerge in un primo momento l’alcol, successivamente fuoriescono sensazioni morbide, vinose e fresche, associate a un tannino ben levigato.Le uve, dopo la raccolta, macerano per un periodo di circa 10-12 giorni, svolgendo la fermentazione malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato.
Segue poi una prima fase dell’affinamento per un periodo di 8-10 mesi in piccoli fusti di rovere, mentre la seconda fase avviene in bottiglia per qualche mese. -
Cannonau di Sardegna Rei – Cantina Castiadas
11,00 € Availability: DisponibileI vini di Cantina Castiadas raccontano una precisa zona della Sardegna, quella del Sarrabus, in uno stile prettamente tradizionale, ma con l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia decisive per raggiungere un costante e notevole standard qualitativo su ogni etichetta proposta.
Il “Rei“ è un Cannonau di Sardegna DOC della sottozona di Capo Ferrato, una specifica area che segue i confini della subregione di Sarrabus, dove il Cannonau acquisisce note di erbe officinali riconducibili alla macchia mediterranea e una marcata e caratteristica traccia minerale, dovuta ai terreni di origine granitica.
Nel calice è di un classico color rosso rubino, con sfumature violacee.
Il naso è sulla mora, la prugna, i fiori rossi e leggere sfumature di cuoio, cacao e tabacco.
Il risultato è un Cannonau secco, di buona struttura e di grande pulizia ed equilibrio, nota sapida in evidenza, al di sopra di una trama tannica fine e vellutata.
Chiude su timide sensazioni speziate e legnose.La vinificazione avviene in vasche d’acciaio inox, al termine il vino affina per almeno 6 mesi in bottiglia prima di uscire sul mercato.
