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Bas Armagnac Millesimé Cofanetto Legno (Astucciato) – Dartigalongue 70cl
157,00 € Availability: DisponibileIl Bas Armagnac “Millesimé 1985“ di Dartigalongue è un assemblaggio tra i tre vitigni principali dell’Armagnac, l’Ugni Blanc, che rilascia importanti sentori fruttati e speziati, il Baco, la struttura e la densità, la Folle Blanche, aromi floreali ed eleganza espressiva.
La versione “Millesimé 1985“ affina per oltre 30 anni in botti di quercia, il riscontro gustativo è quello di un armagnac di primissimo livello, rotondità e ricchezza aromatica strepitosa, sottostando ad un equilibrio delizioso e a una morbidezza incredibilmente piacevole e persistente.
Limpida e purissima la colorazione ambrata.
La sua complessità olfattiva è ampissima e sfaccettata, molto concentrato e fragrante nei profumi, puntellati su morbidi richiami di miele, noci, mandorle, caramello, cacao e spezie di vario genere.
Un armagnac emozionante, morbidezza e consistenza magnificamente vellutate, stratificazione aromatica sublime, note di cannella, vaniglia, spezie dolci, caramello, cacao, rovere, frutta candita, noci e prugne.
Persistenza infinita e morbidissima.Le vigne si trovano su terreni dalla matrice prevalentemente limosa e sabbiosa.
Al termine della fermentazione, i vini riposano per breve tempo e sono poi avviati alla distillazione a bassa temperatura, con alambicco continuo.
Successivamente affina prima in legni asciutti e in un secondo periodo in legni umidi, decisivi per dare equilibrio e rotondità al sorso, per un periodo di invecchiamento superiore ai 30 anni in botti di quercia. -
Premier Grand Cru Classé – Chateau Mouton Rothschild
990,00 € Availability: DisponibileIl Premier Grand Cru Classé di Mouton Rothschild è uno dei rossi più rappresentativi della denominazione Paouillac e della regione in sè, illustrando un Bordeaux di sbalorditiva profondità e complessità, accoppiata ad un’incredibile eleganza.
Il tratto indistinguibile di Mouton Rothschild, oltre che nell’immensa qualità e finezza aromatica, sta nella colorazione violacea opulenta e impenetrabile, che preannuncia un sorso molto consistente e ricchissimo.
All’olfatto è un tripudio di sensazioni, dispiegandosi inizialmente verso decise fragranze di frutta a bacca nera, ciliegia e lampone, per poi arrivare a infinite sfumature balsamiche e di spezie dolci.
Al palato è maestoso, aristocratico e di impeccabile equilibrio, coniugando magistralmente la sua inarrivabile ricchezza aromatica, in continua evoluzione, con tannini vellutati e levigatissimi, importanti per evidenziare un finale speziato di lunghissima persistenza.Il Premier Grand Cru Classé di Mouton Rothschild è un Bordeaux che tenuto nelle giuste condizioni può durare diversi decenni e ha bisogno di qualche anno per esprimere le sue evidenti doti evolutive.
Affina in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi, successivamente matura in bottiglia per diversi anni.
Le etichette della cantina cambiano da annata ad annata e hanno la particolarità di essere disegnate da prestigiosi pittori, nell’annata 1985 ha disegnato l’etichetta Paul Delvaux.
L’annata 1985, nonostante qualche difficoltà è stata un’annata di altissimo livello qualitativo.
