La celebre ed incantevole vallata della “Conca d’Oro” è una ricchissima ed immutata porzione di terra posta ai piedi del Monte Amiata, dove hanno origine tra i più prestigiosi oli e rossi della Toscana.Nel cuore della vallata, a breve distanza da Panzano ha sede l’iconica cantina di Fontodi, realtà biologica di circa 220 ettari appartenente alla famiglia Manetti dal 1968.La famiglia dapprima indirizzata verso la produzione di manufatti di terracotta, negli anni ha saputo orientarsi anche verso il settore vitivinicolo grazie al supporto dell’enologo Franco Bernabei, che trasmiseai fratelli Marco e Giovanni Manetti le adeguate competenze per sviluppare una cantina di grande successo, partendo da una filosofia ferma sui principi della naturalità e della sostenibilità.La salvaguardia della biodiversità e l’abolizione dei prodotti chimici, a favore di pratiche agronomiche meno aggressive ha diretto la produzione verso espressioni territoriali, che rappresentassero le autentiche potenzialità del territorio.Le strabilianti condizioni pedoclimatiche e l’elevata altitudine della zona garantiscono un Sangiovese pulito, profondo ed estremamente elegante.