Ferrari è una cantina che non ha bisogno di presentazioni, il cui mito nasce dall’intuito di un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino uno spumante capace di confrontarsi con i migliori Champagne.Giulio Ferrari fu un vero e proprio pioniere del suo territorio, fu lui che per primo intuì la straordinaria vocazione della sua terra e sempre lui a diffondere lo chardonnay in Italia. La sua ossessione per la qualità lo fece entrare di diritto nel cuore degli appassionati più esigenti, che mai in Italia, avevano trovato spumanti così eleganti, fini e sorprendenti. Non avendo però figli, Giulio non aveva alcun successore così decise di affidare il suo sogno a Bruno Lunelli, titolare di una famosa enoteca di Trento. In breve tempo, Bruno incrementa la produzione, pur mantenendo un eccellente livello qualitativo, saranno poi i suoi figli ad elevare Ferrari ad azienda leader del settore spumantistico, inserendo etichette iconiche come il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.Oggigiorno, Ferrari si espande per 120 ettari e si appoggia su centinaia di conferitori, raggiungendo una produzione annua di quattro milioni e mezzo.Le sue vigne sono certificate biologiche e vengono utilizzate diverse pratiche agronomiche sostenibili, per favorire la biodiversità.