Vermentino Argille Grigie – Il Monticello 2021

Il Progetto Argille dell’azienda agricola il Monticello nasce dall’osservazione dell’argilla di alcuni appezzamenti, che seppur a brevi distanze, possiedono una colorazione diversa.
Nel bicchiere appare di colore giallo paglierino luminoso.
Stupisce per profumi ispirati e caratteristici donati dal terroir, alternando note minerali e balsamiche come timo, camomilla e rosmarino, a sentori varietali di agrumi, frutta tropicale e uva sultanina.
Al palato è un vermentino fresco e insolito, secco e corposo, ma di entusiasmante bevibilità.
Durante l’assaggio regala una decisa salinità, che ben si integra con una netta nota acidula.

La produzione annuale di Argille Grigie è di circa 1300 bottiglie l’anno.