Nobile di Montepulciano – Poliziano 2016

La rappresentazione del Vino Nobile di Montepulciano rilasciata da Poliziano è un’espressione morbida e tradizionale della denominazione, un rosso maturo e di grande equilibrio, dalla struttura notevole.
Nel calice è di un rosso rubino intenso dall’unghia granata.
Il bouquet abbraccia sia sentori di ciliegia e frutti rossi, che ricercate fragranze di vaniglia, legno, tabacco, spezie dolci ed erbe aromatiche.
Al palato si apprezza per la sua struttura e pienezza gustativa, mostrandosi rotondo ed avvolgente, fino alla percezione di un tannino raffinato e garbato.

La vinificazione avviene in tini d’acciaio inox; in seguito matura per circa 14-16 mesi in legno di differenti dimensioni.