Madeira Full Rich 5 Anni – Henriques & Henriques

Il “Madeira Full Rich 5 anni“ di Henriques & Henriques è un vino rosso liquoroso e fortificato incentrato su un frutto carnoso e maturo e su una beva rotonda, intensa e avvolgente.
Questa è la versione “Dolce“ del Madeira, da abbinare a vari tipi di dessert, tra i quali spiccano cioccolato e pasticceria secca.
Nel calice è di un elegante color mogano.
All’olfatto regala potenti profumi di prugna secca, caramello, noce, fico e uva passa.
Al palato possiede un sorso morbido, caldo e succoso, equilibrato e affascinante nei suoi aromi fruttati e terziari.

La caratteristica che differenzia il Madeira dagli altri vini rossi liquorosi risiede nel riscaldamento del vino in fase di invecchiamento, per simulare gli sbalzi termici che avvenivano nei secoli scorsi durante i viaggi navali intercontinentali.
Dopo la vendemmia, i vini in fase di fermentazione, vengono fortificati a 17-20% vol. di alcol, dopodiché vengono conservati in “estufas“, vasche riscaldate a 45°C per non meno di tre mesi.