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Pile della Ciaula – Funaro 2016

SKU: 002.764

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Il “Pile della Ciaula” di Funaro è un assemblaggio tra Nero d’Avola e Syrah, prodotto in regime biologico.
Al calice si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Bouquet ampio e inconsueto, capace di unire classiche fragranze di frutti rossi, con sentori più particolari di spezie, sottobosco e vaniglia.
Dal gusto complesso, pieno e avvolgente, di buona armonia e dalla trama tannica fine e setosa.

Le uve vengono vinificate separatamente in vasi vinari d’acciaio, con macerazione di circa 10-12 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica naturale, la maturazione prosegue in barriques ed in botti di rovere francese ed americano, per una durata di circa 10 mesi, cui segue l’assemblaggio in vasi vinari d’acciaio ed un adeguato affinamento in bottiglia.

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Nazione

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Abbinamento

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Produttore

FUNARO

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