Grappa di Moscato Valdavi Astucciata – Distilleria Berta

Fino agli anni sessanta non si pensava alla grappa come ad un distillato dall’elevato potenziale di invecchiamento, al contrario l’offerta era di sole grappe industriali, Paolo Berta fu il primo a proporre questo distillato sotto un’ottica differente, impiegando il legno per farlo evolvere.
La “Valdavi“ della distilleria Berta è una grappa morbida e delicata, ricca di profumi e aromi floreali e fruttati, caratteristici dell’uva Moscato.
Grappa limpida e trasparente, profumata e varietale, armonica e raffinata.
Il sapore è morbido ed elegante, di grande pulizia e semplicità, diretta sui sentori varietali del Moscato.

La distillazione avviene con metodo discontinuo in caldaie di rame a vapore.
Dopodiché affina in vasche d’acciaio inox per un periodo dai 3 ai 6 mesi.