Informazioni aggiuntive
Nazione | |
---|---|
Regione | |
Tipologia | |
Denominazione | |
Percentuale vitigno | |
Gradazione | |
Formato | |
Temperatura di servizio | |
Annata | |
Abbinamento | |
Produttore | MOUSSE FILS |
56,00 €
Availability: Non disponibileIl “Terre d’Illite“ di Moussè Fils è un Blanc de Noirs a base di Pinot Meunier e in piccola parte Pinot Nero, di notevole potenza e struttura, uno Champagne puro, dal carattere forte e risoluto, che non scende a compromessi.
Il nome del prodotto è dovuto alla presenza nel terreno dell’argilla verde che si trova a Cuisles, detta anche “Illite“.
Al naso mostra un’ottima profondità aromatica, coinvolgendo croccanti fragranze di pasticceria, panificazione, attorniate da belle nuances minerali, di mela, albicocca, agrumi, frutti rossi, burro ed erbe officinali.
In bocca possiede un gusto molto secco, pieno e robusto, governato da una spiccata acidità, che ne assicura una bevibilità ben più facile e scorrevole. Infine, la chiusura si divide tra un frutto vivo e succoso e una decisa mineralità rocciosa.
Il “Terre d’Illite“ svolge la fermentazione malolattica e affina per 50 mesi sui lieviti; mentre il dosaggio zuccherino è tra gli 1 e i 2 g/L.
Non disponibile
Nazione | |
---|---|
Regione | |
Tipologia | |
Denominazione | |
Percentuale vitigno | |
Gradazione | |
Formato | |
Temperatura di servizio | |
Annata | |
Abbinamento | |
Produttore | MOUSSE FILS |