Champagne Cristal Vinothéque Brut Cofanetto (Astucciato) – Louis Roederer 2002

La celebre cuvée “Cristal“ di Louis Roederer deve la sua creazione, alla particolare richiesta dello Zar Alessandro II, che voleva una propria riserva personale.
Fu così che Louis Roederer pensò a questo design originale e tremendamente affascinante, a cui abbinò un assemblaggio realizzato in maniera intelligente tra Pinot Noir e Chardonnay.
Fin da suoi primi imbottigliamenti, nei migliori millesimi di Cristal, si potevano notare capacità evolutive sorprendenti, la pazienza dello Chef de Cave di lasciar riposare una piccola parte delle bottiglie, analizzandole a distanza di anni, permise l’uscita di una cuvée che esprimesse tutta la personalità e la profondità aromatica raggiungibile dagli Champagne di Louis Roederer.
La collezione Cristal “Vinotheque“ riposa per venti anni nelle crayeres della Maison spingendosi ad una complessità aromatica inimitabile, radicata su un frutto puro e maturo e su una poderosa, cremosa e articolatissima composizione di sentori secondari e terziari.
L’avvolgenza, l’eleganza e la maestosità del Cristal “Vinotheque“ espressa in fase di degustazione rasentano una delle più alte vette qualitative riscontrabili nel vasto e meraviglioso mondo dello Champagne.

Il Cristal “Vinotheque“ proviene 1/3 dal vigneto “La Riviere“, 1/3 da “Le Montagne“ e 1/3 da “La Cote“.
Il processo produttivo equivale a quello di un classico Cristal, ma con la differenza che arriva a 20 anni di invecchiamento, suddivisi tra fecce fini per 11 anni, per 5 anni “sur pointe“ e per 4 anni in bottiglia dopo la sboccatura.
Il dosaggio zuccherino è sugli 8 g/L.