Enoteca Galvani

Barbera d’Alba Gallina – La Spinetta 2021

SKU: 002.032

32,00 

Availability: DisponibileProduttore:

La Barbera d’Alba del cru “Gallina“ è una nobile e ricca espressione di questa varietà, che nasce nel territorio di Neive, nel cuore del Barbaresco.
La Spinetta interpreta la Barbera nella maniera più armonica ed elegante possibile, contenendo l’esuberanza e i toni di una varietà, che fino agli anni 80 non era considerata adatta al lungo invecchiamento.
Nel calice appare di colore rosso rubino intenso e consistente.
Variegato il bouquet orchestrato da fragranze di more, mirtilli, ciliegia e fiori rossi, con il supporto di note legnose, balsamiche e di spezie dolci.
Al palato è una Barbera strutturata, complessa e di grande carattere, governata fondamentalmente da una elegante e spiccata morbidezza, che lascia emergere anche tannini setosi e ben levigati.

La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in vasche d’acciaio a temperatura controllata.
In seguito, il vino svolge inizialmente la fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, per poi sostare per 18 mesi negli stessi contenitori.
Serve un ulteriore periodo di circa 12 mesi in bottiglia, per rendere il vino pronto per essere messo in commercio.

8 disponibili

Categoria:

Informazioni aggiuntive

Nazione

Regione

Tipologia

Denominazione

Percentuale vitigno

Gradazione

Formato

Temperatura di servizio

Annata

Abbinamento

, , , ,

Produttore

LA SPINETTA

Stai visionando: Barbera d’Alba Gallina – La Spinetta 2021 32,00 
Aggiungi al carrello
Carrello chiudi